Погружной ротационный термостат Steba SV50
Погружной ротационный термостат Steba SV 50 представляет собой компактный прибор, который позволяет осуществлять готовку по технологии низкотемпературного приготовления продуктов в вакууме.
Прибор оснащен регулятором температуры с точностью в 0,5 °С и максимально возможным нагревом до 90 °С.
С лицевой стороны погружной части сувида нанесены отметки максимального и минимального уровня воды.
В нижней части нагревательного элемента находится съемный пластиковый колпачок, который, благодаря своей сложной форме, замедляет скорость циркуляции воды. При изменении положения этой насадки вы можете поменять направление потока воды. Это может понадобиться, например, при варке хрупких продуктов или нескольких пакетов небольших размеров.
Дополнительно термостат оснащен креплением, с помощью которого надежно закрепляется на краях контейнера, кастрюли и другой посуды. Крепление имеет широкую резиновую прокладку. Это предотвращает скольжение термостата по стенкам посуды, сохраняя их от царапин.
Нагрев - 20 литров за 45 минут до 56 °С.
Термостат для сувид Steba SV50 может использоваться в любой емкости, глубиной от 15 см.
На нашем сайте вы можете найти полезные статьи о технологии су-вид:
И много вкусных рецептов: