Ваш код: 95941
0
Сумма: 0 р В корзине: 0 товар(а)

Корзина пуста Добавьте интересующий Вас товар и перейдите к оформлению заказа

+7 (499) 703 39 71

Пн - Вс: 9:00 - 21:00

Техника здоровья - умная техника для здоровой кухни
Ваш код: 95941
Ваш код: 95941
Каталог товаров

Сувиды

Сувид (от фр. sous-vide – 'в вакууме') – это способ приготовления блюд, при котором продукты томятся при низкой температуре на водяной бане в специальном вакуумном пакете.

Технология сувид позволяет сохранить все соки, ароматы, полезные вещества и естественную текстуру продукта. Даже жёсткое мясо получится нежным, овощи останутся хрустящими. 

Что нужно для приготовления блюд по технологии сувид:

1. Термостат для сувида – прибор, который поддержит постоянную температуру блюда, и вакуумный упаковщик.
2. Дополнительные аксессуары - вакуумные пакеты, теплоизоляционные шарики и емкость (зависит от типа термостата).

Термостаты для сувида бывают двух типов - погружные и стационарные.

Для домашнего использования «Техника Здоровья» рекомендует погружные термостаты - они более компактные и их можно использовать с любой емкостью – например, с кастрюлей или со специальным контейнером для сувида. 

Стационарные термостаты больше подойдут тем, кто хочет готовить блюда в сувиде для гостей кафе или ресторана. Емкость для готовки в таких моделях уже встроена в сам аппарат. 

Выбирайте все, что нужно для сувида в интернет-магазине «Техника Здоровья».

читать дальше

Аксессуары для сувидов


Фильтры
Цена
Бренд
Тип
Страна производитель

Как готовить еду в су-вид: инструкции, режимы, рецепты

В этой статье мы собрали основные принципы приготовления мяса, птицы, рыбы и других продуктов методом су-вид, а также рецепты отдельных блюд.

Читать целиком

«Су-вид — это опасно». Правда или миф?

«Су-вид — это опасно. Низкая температура не убивает все вредное в продукте, а пакет во время готовки выделяет микропластик...» Подробнее о том, как обстоят дела на самом деле читайте в нашей статье.

Читать целиком

Sous Vide: «мишленовский» ресторан у вас дома

В статье вы узнаете о том, что такое сувид, чем он так хорош, и что нужно, чтобы готовить дома как шеф-повара лучших «мишленовских» ресторанов.

Читать целиком
Бренд
Тип
Страна производитель
Цена
Шарики теплоизоляционные Vac-Star 250 шт Шарики теплоизоляционные Vac-Star 250 шт
2 400 р
Лидер продаж
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой) Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой)
2 400 р
Лидер продаж
Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Classic черный (профессиональный, погружной ротационный) Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Classic черный (профессиональный, погружной ротационный)
55 000 р
Для бизнеса Лидер продаж
Термостат для сувид Steba SV50 (погружной ротационный) Термостат для сувид Steba SV50 (погружной ротационный)
13 490 р
Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide) Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide)
4 200 р
Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Smart (погружной ротационный) Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Smart (погружной ротационный)
45 000 р
Для бизнеса
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide) Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide)
1 600 р
Сувид Caso SV 500 Сувид Caso SV 500
24 990 р
Сувид Vac-Star CSC-Medium Сувид Vac-Star CSC-Medium
77 500 р
Для бизнеса
Сувид  Caso SV 900 Сувид Caso SV 900

Видеообзор Сувидов

jpKgUmwsE_A
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК