Ваш код: 95941
0
Сумма: 0 р В корзине: 0 товар(а)

Корзина пуста Добавьте интересующий Вас товар и перейдите к оформлению заказа

+7 (499) 703 39 71

Пн - Вс: 9:00 - 21:00

Техника здоровья - умная техника для здоровой кухни
Ваш код: 95941
Ваш код: 95941
Каталог товаров

Куриные бедрышки су-вид в вустерском соусе

Куриная бедрышки — это отличная идея для того, чтобы вкусно и сытно накормить большую компанию. А также полезно, ведь су-вид сохраняет в 5 раз больше ценных веществ по сравнению даже с диетической готовкой на пару. В этом рецепте мы используем вустричный, или же вустерский соус — пикантный кисло-сладкий соус на основе уксуса, сахара и рыбы.

 

Ольга Лебедь— основательница магазина полезной бытовой техники «‎Техника Здоровья»

 

В видео использованы: Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Classic, Вакуумный упаковщик Vac-Star EasyPro, Контейнер Vac-Star 11 л, Шарики теплоизоляционные Vac-Star, Пакеты для вакуумного упаковщика Vac-star, Сковорода Gastrolux с биопокрытием

Ингредиенты

  • 6–8 куриных бедер;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 3–4 веточки тимьяна;
  • 1–2 ст. л. вустерского соуса;
  • Сливочное или оливковое масло;
  • Соль, перец по вкусу

Можно оставить бедрышки в маринаде и начать приготовление спустя несколько часов. По желанию добавьте оливкового масла, чтобы в вакуумном пакете бедрышки не слипались друг с другом, а блюдо было сочнее и пикантнее.

 

Приготовление

  1. Промойте куриные бедра и просушите их полотенцем. Разложите бедрышки в вакуумном пакете автономно, чтобы они не слипались.
  2. Приправьте бедрышки чесноком, тимьяном, вустерским соусом. Солью и перцем по желанию. Завакуумируйте пакет.
  3. Погрузите вакуумный пакет в водяную емкость су-вид при температуре 75 °С на 2–4 часа.
  4. По окончании режима достаньте бедрышки и, если хотите добиться золотой хрустящей корочки, смажьте их маслом на свое усмотрение и подержите в разогретой духовке 10–15 минут при температуре 275 °С.
  5. Сервируйте бедрышки с любимым гарниром и свежими овощами.

Приятного аппетита!

 

Другие видео-рецепты с Ольгой Лебедь:

Куриная грудка в кокосовом молоке

Овощное рагу су-вид

Рекомендуем товары

Шарики теплоизоляционные Vac-Star 250 шт Шарики теплоизоляционные Vac-Star 250 шт
2 400 р
Лидер продаж
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой) Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой)
2 400 р
Лидер продаж
Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Classic черный (профессиональный, погружной ротационный) Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Classic черный (профессиональный, погружной ротационный)
55 000 р
Для бизнеса Лидер продаж
Термостат для сувид Steba SV50 (погружной ротационный) Термостат для сувид Steba SV50 (погружной ротационный)
13 490 р
Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide) Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide)
4 200 р
Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Smart (погружной ротационный) Термостат для сувид Vac-Star SousVide Chef Smart (погружной ротационный)
45 000 р
Для бизнеса
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide) Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide)
1 600 р
Сувид Caso SV 500 Сувид Caso SV 500
24 990 р
Сувид Vac-Star CSC-Medium Сувид Vac-Star CSC-Medium
77 500 р
Для бизнеса

Комментарии

Пока нет комментариев
Вы не представились
Не правильно введен e-mail
Нам интересно Ваше мнение
Все поля обязательны к заполнению
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК