Мельница для зерна Komo Fidibus Classic (электрическая)

Мельница электрическая Komo Fidibus Classic для зерна

В бытовой мельнице Fidibus Classic объединены все достоинства мельниц KoMo. Корпус модели выполнен из букового массива, внутри установлен 360-ваттный мотор и фирменные корундовые жернова диаметром 85 мм. Основное предназначение KoMo Fidibus Classic – приготовление цельнозерновой и безглютеновой муки. Она измельчает злаки (пшеницу, ячмень, рожь), рис и гречку. Также аппарат можно использовать в качестве измельчителя для переработки кукурузы, бобовых культур, кофе и специй. В мельнице реализован простой способ изменения степени помола. Можно легко готовить муку сорта «Экстра» или муку с отрубями. Таким образом, современная бытовая мельница – это универсальное устройство.

Чтобы разобраться, в чём преимущества современных бытовых мельниц, необходимо понять разницу между разными типами муки. Самая популярная и доступная – пшеничная мука высшего сорта. Этот тип проще всего использовать в кулинарии из-за высокого содержания глютена. Главная проблема с белой хлебопекарной мукой – отсутствие в ней витаминов. Не удивительно, ведь её получают из одной части зерна, эндосперма, который на 59% состоит из крахмала.

Наиболее полезна цельнозерновая свежемолотая мука. В ней находится максимум витаминов, полезных жиров, минеральных солей и микроэлементов, потому что измельчаются также такие части зерна как алейроновый слой и зародыш. Однако цельнозерновую муку не рекомендуется долго хранить. Полезные вещества имеют свойство окисляться с течением времени. Чтобы готовить пироги из полезной муки, необходима домашняя мельница.

Достоинства мельниц KoMo

Австрийский производитель KoMo наладил выпуск домашних мельниц в 1985 году. 30 лет назад это была небольшая крафтовая компания. Сегодня – всемирно признанный производитель. Мельницы KoMo уже давно популярны в Западной Европе, а в последние годы – и в США.

Всемирное признание является логичным итогом развития компании. Создатели бренда стремились довести модель до совершенства, и этот перфекционизм остается неизменным даже сейчас. Компания сохраняет единственную производственную площадку, расположенную в Австрийских Альпах. На фабрике действует строгий контроль каждого производственного процесса, поэтому каждый экземпляр мельницы KoMo надежный.

Хотя устройство мельницы достаточно простое и эффективное, специалисты KoMo продолжают совершенствовать модели KoMo. В числе главных достижений компании – разработка буковых корпусов для мельниц и создание уникальных корундовых жерновов.

Особенности модели Fidibus Classic

В Fidibus Classic объединены все достоинства мельниц KoMo. Устройство заключено в компактный корпус, поэтому оно занимает минимум места на столешнице. Изготовлен корпус из букового массива. Выбор материала закономерен: это конструкционная древесина, которая выдерживает высокие нагрузки и сохраняет первозданную форму даже спустя многие годы эксплуатации. На производстве используется исключительно дерево, которое выросло в экологичных районах Австрии.

Под корпусом установлен мощный 360-ваттный мотор, на который распространяется 12-летняя гарантия. Второй важный элемент – корундовые жернова диаметром 85 мм. Это запатентованная разработка KoMo. Они прочны и надежны, поэтому могут перетереть в невесомую пыль даже такие твердые продукты как гречка и кукуруза. За несколько минут мельница измельчит муку в количестве, достаточном для приготовления пирога или большой буханки.

Fidibus Classic подходит для получения муки из:

• мягких злаков (пшеницы, ржи, ячменя);
• твердого зерна (риса, гречки, кукурузы);
• бобов;
• специй;
• кофе.

Как создаются мельницы KoMo?

В наши дни производство всё чаще ограничивается штамповкой стандартных деталей. Поэтому крайне сложно отыскать настоящих профессионалов, которые проектируют и контролируют производство уникальной техники. Именно такие мастера создали фабрику KoMo. В небольшой штаб-квартире на протяжении 30 лет разрабатывают новые модели мельниц и обсуждают модернизацию текущего модельного ряда. Совсем рядом расположена фабрика, где вручную обрабатывается древесина, и с предельной точностью собирается механизм.