Антивозрастная диета: что есть мужчинам, а что — женщинам, чтобы оставаться молодыми

Чтобы сохранить здоровье и молодость с возрастом, важно поддерживать гормональный баланс. Может ли диета влиять на выработку гормонов? Какие продукты важны для мужского и женского здоровья? На эти и другие вопросы отвечаем в статье.

В организме мужчины и женщины за старение отвечают разные гормоны, поэтому и диета для них будет отличаться. Об общих принципах анти-эйдж диеты мы уже рассказывали в этой статье. А здесь расскажем, какие гормоны помогают сохранять молодость.

 

Какие гормоны влияют на старение

Соматотропный гормон или гормон роста. Связан с мышечным тонусом и плотностью костей, улучшает сократительные функции сердца, нормализует работу почек и печени. При снижении уровня соматотропного гормона и запускается процесс старения.

Вот как можно стимулировать его выработку:

• не допускать высокого уровня сахара в крови, есть меньше сладкого и простых углеводов,
• хорошо высыпаться,
• регулярно тренироваться или просто гулять,
• есть больше филе лосося, яиц, кедровых и грецких орехов, тыквенных семечек, морепродуктов, бобовых, шпината и свеклы (в них много важных аминокислот: аргинин, лизин, глутамин).

 

 

Кортизол или гормон стресса. Этот гормон контролирует уровень стресса в организме: замедляет и ускоряет внутренние ритмы, помогает быть бодрыми по утрам и не взрываться из-за раздражающих мелочей. Если вы часто болеете простудными заболеваниями и с трудом контролируете свое эмоциональное состояние, возможно дело в дисбалансе кортизола. Этот гормон помогает замедлять старение и поддерживать нормальный вес тела. Его уровень также можно контролировать с помощью питания:

• ешьте сложные углеводы, которые дольше перевариваются (продукты с низким гликемическим индексом),
• добавьте в рацион больше продуктов, которые богаты витаминами группы В (В5, В9, В12) и витамином С,
• не забывайте про омега-3 жирные кислоты: их много в орехах, авокадо, льне и морской рыбе,
• много пейте: не только воду, но и полезные соки и смузи.

 

 

Мелатонин или гормон сна. Этот гормон отвечает за крепкий сон и обновление клеток организма ночью. Качественный сон важен для снижения стресса и укрепления иммунитета. А вот как улучшить выработку мелатонина:

• ложиться спать не позже 22.30, желательно — в абсолютно темной комнате,
• есть больше продуктов, содержащих незаменимую аминокислоту — триптофан. Он содержится во всех продуктах животного происхождения, но более здоровым его источником считаются бобовые, бананы, натуральные йогурты, гречка, грецкие и кедровые орехи, кунжут, соя и овсянка.

 

Как не стареть мужчине

Недостаток мужских гормонов приводит к потере мышечной массы, вялости, рассеянности. Пик концентрации гормонов в теле мужчины приходится на 25-30 лет, а после их уровень снижается. Медленно или быстро — зависит от питания, образа жизни и наличия наследственных заболеваний. Помимо контроля стресса и регулярной физической нагрузки, для поддержания здоровья и гормонального баланса мужчине необходимо:

Много белка, а не шашлыка. Важно совмещать в диете разные виды белка и не налегать на красное (канцерогенное) и жирное или жареное мясо. Не забывайте, что богатым источником белка и важных для гормонального баланса аминокислот являются также морепродукты, рыба, орехи, бобовые, а также конопляный протеин, который удобно добавлять в смузи.

Арахис и устрицы — для роста мышц. Дефицит цинка может приводить к бесплодию и нервным расстройствам. Он проявляется в виде высыпаний, судорог и очень жирной кожи. Цинк отвечает за производство белков и восстановление мышц, поэтому если вы много тренируетесь, а мышцы не растут, проверьте, достаточно ли у вашего тела ресурсов.

Продукты, богатые цинком: устрицы, говядина, семена тыквы, нут, какао-порошок, кедровые орехи, арахис.

Если нет возможности регулярно есть свежие устрицы, попробуйте разнообразить меню домашним растительным молоком из арахиса, кедровых орехов или тыквенных семечек. Чтобы приготовить такое молоко, смешайте орехи с водой в блендере в пропорции 1 к 3. С приготовлением арахисовой пасты легко справится профессиональный блендер, например, RawMID Dream Samurai, L'equip BS5 Cube, BlendTec оснащенный дополнительной чашей для паст.

Брокколи и яйца — для здоровой щитовидки. Щитовидная железа регулирует уровень гормонов. Без селена невозможен нормальный обмен йода, а значит и работа щитовидки. Его много в брокколи, фисташках, печени, яйцах и грецких орехах. О том как вырастить микрозелень брокколи в домашних условиях, смотрите на нашем канале.

 

Как не стареть женщине

У женского организма — особые потребности. Разберем основные.

Бобы и сухофрукты — для женского здоровья. Многие женщины сталкиваются с низким гемоглобином и дефицитом железа. Причина — не только в несбалансированном питании, но и в регулярных менструациях. Острый дефицит железа первым делом вызывает сбой цикла и гормональный дисбаланс. Поэтому девушкам важно следить за уровнем железа, есть достаточно зеленых листовых овощей, бобовых, печени, сухофруктов.

Среди сухофруктов особенно полезны натуральные сушеные сливы: они уменьшают потерю костной массы через подавление воспаления. Кроме того, сливы богаты витамином К, магнием и бором, которые играют важную роль в укреплении костей, особенно у женщин. А еще этот сухофрукт содержит полифенол, который стимулирует активность остеобластов (клеток, создающих костную ткань).

Железо лучше усваивается в сочетании с витамином С, поэтому блюда из бобовых часто сбрызгивают цитрусовым соком.

Лен и кунжут — для прочных костей. Фитоэстрогены — природные имитаторы эстрогена — женского гормона, от которого зависит прочность костей и сосудов. Они помогают организму вырабатывать собственный эстроген. Фитоэстрогенами богаты соевые продукты, лен и кунжут, хмель, морковь, гранат. Приготовить соевое молоко легко при помощи специального блендера - Tribest Soyabella SB-130 соевая корова.

Авокадо и орехи — для мозга и сосудов. Девушкам необходимы жиры, но правильные! Омега 3 и 6- кислоты — строительный материал для половых гормонов, тканей мозга и сосудов. Заменяйте сливочное масло на оливковое или льняное. Ешьте больше жирной морской рыбы, авокадо, орехов.

Омега 3 и 6 жирные кислоты быстро разрушаются на открытом воздухе, поэтому важно есть такие продукты свежими. Простой способ обогатить рацион Омега-3 — заправить салат льняным маслом холодного отжима. Чтобы сохранить свежесть продукта и полезные вещества, попробуйте готовить масло небольшими порциями в домашнем маслопрессе.