Сумма: 0 р В корзине: 0 товар(а)

+7 (499) 703 39 71

Пн - Вс: 9:00 - 21:00

Главная Журнал

Рецепты сувид

В этом разделе мы собрали материалы о технологии приготовления в вакууме (в сувиде). Здесь есть познавательные статьи о технологии и ее безопасности, справочные таблицы с рекомендациями по выбору точной температуры и времени приготовления в сувиде для разных типов продуктов, а также пошаговые рецепты в сувиде.

Как готовить еду в су-вид: инструкции, режимы, рецепты

Как готовить еду в су-вид: инструкции, режимы, рецепты

В этой статье мы собрали основные принципы приготовления мяса, птицы, рыбы и других продуктов методом су-вид, а также рецепты отдельных блюд.

читать дальше

Креветки су-вид

Креветки су-вид

Быстрый рецепт для блюда из креветок, который готовится автономно, практически не требуя вашего внимания

читать дальше

«Су-вид — это опасно». Правда или миф?

«Су-вид — это опасно». Правда или миф?

«Су-вид — это опасно. Низкая температура не убивает все вредное в продукте, а пакет во время готовки выделяет микропластик...» Подробнее о том, как обстоят дел...

читать дальше

Овощное рагу су-вид

Овощное рагу су-вид

Овощи в су-вид сохраняют свой цвет, форму, а ароматы и вкусы ощущаются в несколько раз насыщеннее. Готовится рагу очень просто, обязательно попробуйте!

читать дальше

Весенний суп су-вид из зеленого лука

Весенний суп су-вид из зеленого лука

Легкий диетический суп из лука для весеннего вдохновения, когда хочется попробовать чего-то простого и вкусного, с большим количеством зелени

читать дальше

Куриные бедрышки су-вид в вустерском соусе

Куриные бедрышки су-вид в вустерском соусе

Куриная бедрышки — это отличная идея для того, чтобы вкусно и сытно накормить большую компанию. А также полезно, ведь су-вид сохраняет в 5 раз больше ценных веществ по сра...

читать дальше

Куриная грудка су-вид в кокосовом молоке

Куриная грудка су-вид в кокосовом молоке

Куриная грудка получается нежной и сочной за счет томления в собственном соку. Обязательно попробуйте приготовить курицу в су-вид — она станет любимым блюдом всех домочадцев

читать дальше

Рулет из кролика су-вид с морковным пюре и ореховым соусом

Рулет из кролика су-вид с морковным пюре и ореховым соусом

Изысканное блюдо су-вид, которое просто готовится

читать дальше

Филе сибаса су-вид с кремом корня сельдерея

Филе сибаса су-вид с кремом корня сельдерея

В этом рецепте мы приготовим филе сибаса по технологии низкотемпературного приготовления су-вид и дополним блюдо нежным кремом из корня сельдерея

читать дальше

Пряное масло су-вид из трав

Пряное масло су-вид из трав

Рецепт пряных масел универсален: мы предложим лишь вариацию, травы можно подбирать по настроению и своим вкусовым предпочтениям

читать дальше

Sous Vide: «мишленовский» ресторан у вас дома

Sous Vide: «мишленовский» ресторан у вас дома

В статье вы узнаете о том, что такое сувид, чем он так хорош, и что нужно, чтобы готовить дома как шеф-повара лучших «мишленовских» ресторанов.

читать дальше

Жаркое из говяжьих ребрышек су-вид

Жаркое из говяжьих ребрышек су-вид

Рецепт необычного жаркого, который сочетает в себе приготовление методом су-вид и в обычной духовке

читать дальше

Стейк королевского лосося су-вид

Стейк королевского лосося су-вид

Быстрый и полезный рецепт из королевского лосося, который претендует на звание любимого блюда

читать дальше

Фирменные устрицы су-вид

Фирменные устрицы су-вид

Рецепт отличной закуски для вечера вместе с близкими и праздничного события

читать дальше

2014 - 2023 © Все права защищены. Техника Здоровья

Запрещается копирование, распространение или иное использование контента и других объектов без предварительного письменного согласования с правообладателем.