Рассказываем, за что мы любим шнековые соковыжималки, как выбрать модель, которая подойдет вам и как в соковыжималке сделать макароны
Почему шнековые
Шнековые соковыжималки — это приборы, которые при помощи шнека прижимают продукты к ситу и отделяют сок от мякоти. Они работают тихо, а на выходе получается сок, который практически не окислен, ведь он мало контактировал с кислородом. Он не пенится, у него однородная и нежная структура. А еще продукты в шнеке не нагреваются, и за счет этого сохраняют больше полезных свойств.
У более привычных центробежных соковыжималок тоже есть свои плюсы. Они хорошо подходят для обработки большого сезонного урожая, подробнее об этом мы говорили в статье про яблоки. Но шнековые все же — более современная техника: посмотрите наш топ-6 шнековых соковыжималок, где мы сравнивали их по мощности, производительности и качеству сборки.
Сегодня рассказываем о том, как выбрать шнековую соковыжималку под ваши потребности и задачи.
Нужна соковыжималка для дома и семьи. И чтобы легко мылась!
Шнековая соковыжималка Hurom H-100 — оптимальный вариант, если вы ищете простую и удобную соковыжималку с основным набором функций. Она умеет делать соки и смузи из мягких и твердых овощей и фруктов, сорбет из замороженных ягод, сок из ягод с мелкими косточками (гранат, виноград, облепиха, малина). Уровень громкости — всего 39 Дб: это громче звука морского прибоя и чуть тише размеренной беседы в комнате.
В отжимной корзине есть две решетки, которые вставляются друг в друга. Сок проходит по вертикальной арке, благодаря чему в готовый продукт попадает минимальное количество жмыха. По этой причине соковыжималку очень легко мыть после использования: ее достаточно просто ополоснуть водой.
В комплекте — две сетки для приготовления соков: с мякотью и без, насадка для измельчения, щетка для чистки и книга с рецептами.
У этой модели расцветки: платиновая, красная.
Более бюджетный вариант — шнековая соковыжималка King Mix GP-40S. Работает немного громче — уровень шума составляет 58 дБ (почти как громкая речь). Прибор очень компактный, он не займет много места даже на маленькой кухне.
King Mix GP-40S готовит соки из мягких и твердых фруктов и овощей, ягод, зелени; справится с приготовлением смузи и сорбета, сделает молоко из орехов. После использования конструкция легко разбирается и моется.
Люблю эксперименты. Нужна мультифункциональная соковыжималка.
Шнековая соковыжималка Hurom GI-LBE08 может не только готовить соки, сорбеты, но и ореховую пасту и молоко. С ее помощью вы можете измельчить пророщенные зерна пшеницы, чтобы тут же испечь быстрые цельнозерновые лепешки. А еще — она делает домашнюю лапшу и хлебные палочки.
Эта соковыжималка достаточно маломощная, но очень компактная, она идеально подойдет для 1-2 человек.
Шнек вращается медленно: делает всего 64 оборота в минуту. Такая скорость позволяет отжимать продукты бережно, сохраняя в готовом блюде максимум витаминов.
Соковыжималка на удивление тихая — всего 40 дБ (как шёпот).
Двушнековая соковыжималка Tribest Green Star Elite — универсальный кухонный инструмент. Справляется с любыми фруктами, овощами и ягодами. Измельчает орехи, травы, коренья. Может сделать сок из хвойных иголок, ореховое молоко, витграсс. Есть дополнительная насадка для макарон.
Это самая удачная модель для экспериментов с травами и кореньями, она идеальна для витграсса и всех видов зеленых соков, твердых овощей. Но есть и минусы: она достаточно громоздкая.
У соковыжималки мощный двигатель — 200 Вт. Уровень шума — 55 дБ (как разговор средней громкости). В комплекте три регулятора отжима: стандартный, для мягких продуктов и для хлебных палочек (с ее же помощью можно делать ореховую пасту).
Производитель предлагает две расцветки на выбор — серебристую и черную.
Мне для дачи. Что-нибудь попроще
Оптимальное решение для дачи или загородного дома — механические (ручные) шнековые соковыжималки. Они компактные, их легко перевозить с места на место и им не требуется электричество для работы.
Самый бюджетный вариант — соковыжималка Westmark Starke Else (ручная). Подходит для производства соков, джемов, желе из мякоти плодов сырых и вареных овощей и фруктов, отжима томатного сока.
Соковыжималка крепится к ровной поверхности с помощью зажима. К недостаткам можно отнести значительный вес — 3,3 кг.
Механическая соковыжималка Tribest Z-Star Z-710 от известного американского бренда подходит для приготовления травяных соков и витграсса, соков из мягких овощей, фруктов и ягод. Также с ее помощью можно делать ореховую пасту, урбеч, лапшу.
В комплекте: сетка для приготовления соков без мякоти, насадка-измельчитель, носики для готовки спагетти и феттучини, носики для сока и витграсса, контейнер для сока, щетка для чистки.
Материалы, из которых изготовлен прибор, — нержавеющая сталь и безопасный пластик Ultem. Принцип работы Tribest Z-Star Z-710 — холодный прессовый отжим. Исключен нагрев продуктов, все полезные вещества остаются в соке.
Вес соковыжималки — 1,9 кг. Механизм прикрепления к столу — струбцина.
Ручная соковыжималка Lexen Wheatgrass Juicer BL-30 — модель подороже, но и умеет она больше. Она делает соки из мягких овощей и фруктов, ягод, трав, умеет готовить витграсс, а еще — измельчать орехи. С помощью этой соковыжималки можно приготовить паштет, пюре, ореховую пасту, ореховое молоко. Фруктовые соки можно делать с мякотью и без — в комплекте есть несколько сеточек на выбор.
Сделана полностью из нержавеющей стали и прослужит вам не один десяток лет. Крепится к любой столешнице.
У меня кафе/фреш-бар. Нужно что-то мощное!
Для владельцев общепитов подойдут профессиональные соковыжималки с большой производительностью, длительным временем беспрерывной работы и бизнес-гарантией.
Соковыжималка Kuvings Whole Slow Chef CS-600 с двумя чашами способна работать практически без остановки. Ее мощность при этом — 200 Вт, а уровень шума — всего 30–40 дБ (тише беседы, громче шороха листьев).
В этой соковыжималке можно готовить сок, смузи, сорбеты, пюре, можно измельчать твердые продукты. Фрукты можно забрасывать целиком - это единственная шнековая модель, которая так может - так как размер загрузочного отверстия очень большой — 88 х 88 мм. Отсутствие предварительной нарезки сокращает время приготовления сока и позволяет приготовить больше сока за меньшее время (по сравнению с соковыжималками, для которых продукты нужно заранее измельчать).
Эта модель подойдет и для дома из-за небольших габаритов и если вы не любите тратить время на предварительную нарезку овощей и фруктов.
Для бизнеса также подойдет Шнековая соковыжималка Hurom HWC-SBE18 (профессиональная). Беспрерывно работает 4 часа. У прибора высокая производительность — за полчаса работы можно получить 5–10 л сока (в зависимости от сырья). Уровень шума — 55 дБ (громкость обычного разговора).
С этой соковыжималкой можно приготовить любой сок — из фруктов, ягод, овощей, трав; с мякотью или без. Можно приготовить сорбет, ореховое молоко, урбеч, паштеты, смузи, даже хлебные палочки. Но ее конек – сок из витграсса, который пользуется спросом на всех выставках здорового питания, в фитнес и фреш-барах.
Много всего... А есть что-то такое, чтобы просто цитрусовый фреш по утрам делать?
Есть! Если вам хочется проверенной десятилетиями простоты, то приглядитесь к прессовой соковыжималке Sana Citrus Press. В этом приборе нет шнека. Он работает по принципу холодного отжима — вы выжимаете сок с помощью вертикального пресса. Подходит только для работы с апельсинами, грейпфрутами, лаймами, лимонами и гранатами. Особенно важен последний: из граната делать сок могут далеко не все приборы, хотя его польза не вызывает сомнений. Он повышает уровень гемоглобина в крови, что важно для людей с анемией, в период после операций и болезней. На приготовление литра фреша понадобится около семи минут.
Мы приняли Вашу заявку. Ожидайте звонка в ближайшее время!