Ваш код: 95941
0
Сумма: 0 р В корзине: 0 товар(а)

Корзина пуста Добавьте интересующий Вас товар и перейдите к оформлению заказа

+7 (499) 703 39 71

Пн - Вс: 9:00 - 21:00

Техника здоровья - умная техника для здоровой кухни
Ваш код: 95941
Каталог товаров

Как хроническое воспаление заставляет нас стареть быстрее

Хроническое воспаление может годами заставлять организм увядать. Многие о нем даже не догадываются: его не так просто диагностировать, но последствия буквально отражаются на лице. Разбираемся, что такое хроническое воспаление и как оно забирает нашу молодость.

 

Как хроническое воспаление ускоряет старение

Когда клетки тела повреждаются из-за инфекций, бактерий, химических веществ и других факторов, то предупреждают организм об угрозе: выделяют специальные молекулы, которые и вызывают воспаление. Задача этого механизма — помогать восстанавливаться от болезней, но если это происходят постоянно, то с возрастом воспаления становятся хроническими.

Это приводит к быстрому износу органов и тканей, ухудшению самочувствия и потере энергии, а иногда — к дефициту железа: даже если вы едите мясо или принимаете витамины, оно попросту не усваивается. По хроническому воспалению ученые определяют биологический возраст человека — его внутренние часы, которые могут отставать от календарного возраста или опережать его. Вы замечали, что в одном и том же возрасте люди могут выглядеть и ощущать себя совершенно по-разному?

Если иммунитет крепкий, это помогает справиться с хроническим воспалением. Те, у кого он слабый, могут стареть быстрее.

 

Что повышает риск хронического воспаления

Любовь к «румяным корочкам». Если жарить белковые продукты с сахаром, на выходе получается корочка, которая выглядит аппетитной, но несет вред. Это — конечный продукт гликирования, который связан с высоким уровнем сахара в крови. Чем старше человек, тем актуальнее для него становится эта проблема.

Ни дня без выпечки. Белая пшеничная мука содержит глютен, который у многих вызывает воспаления стенок кишечника. Из-за ежедневного употребления хлеба и десертов из белой муки такое воспаление становится перманентным.

Митохондриальная дисфункция. Митохондрии — это наши электростанции. К нарушению их работы могут привести токсины из окружающей среды (радиация, тяжелые металлы, табачный дым), а также внутренние факторы: накопление свободных радикалов или окислительный стресс (превышение уровня окислителей в клетке над уровнем восстановителей). Нехватка антиоксидантов также вызывает старение клеток и усиливает хроническое воспаление.

Окисленные липопротеины - основные переносчики «плохого холестерина» в крови. Избыток липопротеинов приводит к отложению жира на стенках сосудов (проще говоря - атеросклерозу). Не зря существует выражение «Вам столько лет, сколько вашим сосудам».

Лишний вес, любовь к сладкому и насыщенным жирам, высокая калорийность меню — все это сильно повышает риск хронического воспаления.

Дисбаланс микробиоты в кишечнике. Здоровая микрофлора выполняет важные функции: защищает от патогенов, вырабатывает витамины, стимулирует лимфоидную систему, утилизирует неперевариваемые компоненты пищи. Когда разрастается патогенная (враждебная) микрофлора, это вызывает системное воспаление в т.ч. в самой нервной ткани, которое ведет к снижению умственных способностей.

Воспаление может оставаться незамеченным много лет и медленно разрушать клетки. Хроническое воспаление — причина возрастных заболеваний:

  • болезнь Альцгеймера,
  • почечная недостаточность,
  • онкология,
  • сахарный диабет,
  • сердечно-сосудистые патологии, хронические заболевания нижних дыхательных путей.

 

Простые привычки, которые помогут снизить хроническое воспаление

1. Ешьте то, что переваривается дольше. Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом. Если говорить просто, это скорость превращения углеводов, которые мы едим, в энергию. Продукты с низким гликемическим индексом перевариваются дольше, энергия высвобождается постепенно, и ее излишки не накапливаются в виде жира.

В красных блоках продукты с высоким гликемическим индексом, в зелёных — с низким

В основе такой диеты всегда будет:

  • белок (мясо, рыба, морепродукты, яйца),
  • необработанные крупы и каши (никаких покупных мюсли или сладких хлопьев на завтрак, вместо них — овсянка, киноа, ячмень, жемчужный кускус, гречка, рис коричневый или басмати),
  • некрахмалистые овощи,
  • много зелени,
  • цельнозерновой хлеб (в небольшом количестве),
  • нежирные молочные продукты (без сахара) или альтернативное молоко (из кокоса, сои, миндаля).

Исключить стоит:

  • белый хлеб и сдобную выпечку,
  • кондитерские изделия,
  • сладкие и крахмалистые фрукты (бананы, арбузы, ананас) и овощи (картофель, свекла, кукуруза).

 

Вот примерное меню

Завтрак

 

Легко приготовить дома растительное молоко или однородный смузи помогут профессиональные блендеры. Поместите ингредиенты в чашу и взбейте до желаемой консистенции.

Обед

  • Бурый рис и салат с тунцом,
  • Киноа с овощами и нежирным мясом,
  • Паста из цельнозерновой муки,
  • Сендвич из цельнозернового хлеба с курицей или индейкой,
  • Легкий куриный суп с сезонными овощами (без картофеля и пасты).

 

Ужин

  • Рыба с овощами и кускусом,
  • Птица или мясо с бурым рисом и овощным соусом,
  • Свежий салат с тунцом и яйцами,
  • Карри из нута и курицы с рисом басмати.

Десерты

  • Гречневые оладьи с ягодами,
  • Запеченные яблоки с корицей,
  • Домашняя пастила из фруктов и ягод с низким ГИ (легко приготовить в дегидраторе),
  • Чиа-пудинг с фруктами на растительном молоке,
  • Натуральный домашний сорбет.

2. Выбирайте рыбу вместо колбасы. Избыток насыщенных жиров в меню влияет на воспалительные процессы, ухудшает качество кожи и проходимость сосудов. Насыщенные жиры есть в мясе и колбасных изделиях, сале, беконе, сливках и сливочном масле. Постарайтесь уменьшить количество этих продуктов в рационе: выбирайте рыбу и морепродукты вместо красного мяса, готовьте еду на растительном масле, а не на сливочном.

 

Ненасыщенными жирами богата жирная морская рыба и морепродукты, семена льна и чиа, авокадо, водоросли и шпинат.

 

Простой способ внедрить в рацион ненасыщенные жиры — добавление семян льна и чиа в десерты, смузи и каши. Также попробуйте заправлять салаты свежими маслами холодного отжима: в них максимальная концентрация витаминов и ненасыщенных жиров. Но хранятся такие масла очень мало: полезные вещества быстро окисляются при контакте с воздухом, — поэтому удобнее готовить такое масло небольшими порциями в домашнем маслопрессе.

3. Двигайтесь хотя бы по 30 минут каждый день. Регулярные физические нагрузки укрепляют иммунитет и помогают справляться с хроническим воспалением. Необязательно таскать гантели в зале: утренняя зарядка, долгие прогулки, регулярные укрепляющие упражнения для спины, легкая растяжка уже поднимут ваш уровень активности. Начинайте с малого и по ощущениям постепенно увеличивайте нагрузки — только маленькими шагами можно достичь больших успехов.

4. Не игнорируйте стресс. Стресс тоже провоцирует воспалительные процессы. Полностью избавиться от него невозможно, но можно не дать ему разрушать нашу жизнь и здоровье. Старайтесь отдыхать с удовольствием, регулярно встречайтесь с друзьями (живое общение — это очень важно), попробуйте медитировать или танцевать под любимую музыку. Кстати, возня с домашними любимцами также позволяет отвлечься от повседневного стресса.

5. Выбирайте противовоспалительные продукты. Помните, какие продукты напрямую влияют на хроническое воспаление. Здесь вам поможет простая шпаргалка:

Противовоспалительные Способствующие воспалению
Зелень, ягоды, приправы (перец, горчица, имбирь, куркума), овощи, фрукты, чай, кофе, цельнозерновой хлеб, темный шоколад, оливковое масло, льняное семя, орехи, красное вино. Любые мясные продукты, жареная пища, сладкие газировки, белый хлеб, выпечка, изделия из рафинированной муки, сало, чипсы, маргарин.

Рекомендуем товары

Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital
25 138 р
Для бизнеса Лидер продаж
Дегидратор (сушилка) Ezidri Snackmaker FD500 Digital Дегидратор (сушилка) Ezidri Snackmaker FD500 Digital
19 003 р
Лидер продаж
Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital + Вакуумный упаковщик Sea-Maid GN 1108 Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital + Вакуумный упаковщик Sea-Maid GN 1108
37 788 р 34 950 р
Лидер продаж
Набор «Лайт» Ezidri Snackmaker FD500 Digital (6 поддонов + 6 листов) Набор «Лайт» Ezidri Snackmaker FD500 Digital (6 поддонов + 6 листов)
23 180 р 21 950 р
Набор «Домашний» Ezidri Snackmaker FD500 Digital (10 поддонов + 10 листов) Набор «Домашний» Ezidri Snackmaker FD500 Digital (10 поддонов + 10 листов)
30 470 р 27 950 р
Набор «Изобилие» для быстрой переработки Ezidri FD1000 Digital (8 поддонов + 11 листов) Набор «Изобилие» для быстрой переработки Ezidri FD1000 Digital (8 поддонов + 11 листов)
36 410 р 32 950 р
Для бизнеса
Набор «Агроном» для большого урожая Ezidri FD1000 Digital (12 поддонов + 12 листов) Набор «Агроном» для большого урожая Ezidri FD1000 Digital (12 поддонов + 12 листов)
42 190 р 37 950 р
Для бизнеса
Дегидратор (сушилка) King Mix KM-DB6 Дегидратор (сушилка) King Mix KM-DB6
17 500 р 15 500 р
Дегидратор (сушилка) King Mix KM-DA7 Дегидратор (сушилка) King Mix KM-DA7
22 990 р 16 990 р
Дегидратор (сушилка) RawMID Dream Vitamin DDV-10 черный Дегидратор (сушилка) RawMID Dream Vitamin DDV-10 черный
22 900 р 21 900 р
Лидер продаж
Дегидратор (сушилка) RawMID Dream Vitamin DDV-10 белый Дегидратор (сушилка) RawMID Dream Vitamin DDV-10 белый
22 900 р 21 900 р
Дегидратор (сушилка) RawMID Dream PRO 2 DDP-10 (промышленный) Дегидратор (сушилка) RawMID Dream PRO 2 DDP-10 (промышленный)
39 900 р 35 900 р
Для бизнеса
Дегидратор (сушилка) L’equip IR-D5 (инфракрасный) Дегидратор (сушилка) L’equip IR-D5 (инфракрасный)
69 900 р 62 500 р
Дегидратор (сушилка) RawMID Modern RMD-07 черный Дегидратор (сушилка) RawMID Modern RMD-07 черный
23 900 р 20 900 р
Дегидратор (сушилка) RawMID Modern RMD-07 белый Дегидратор (сушилка) RawMID Modern RMD-07 белый
23 900 р 20 900 р
Дегидратор (сушилка) Rommelsbacher DA 1000 Дегидратор (сушилка) Rommelsbacher DA 1000
55 900 р
Сушилка (дегидратор) Gochu D-310 Сушилка (дегидратор) Gochu D-310
17 050 р
Дегидратор (сушилка) Excalibur Standart 9B Дегидратор (сушилка) Excalibur Standart 9B
59 500 р
Для бизнеса
Сушилка (дегидратор) L'equip LD-918BT Сушилка (дегидратор) L'equip LD-918BT
22 500 р 19 900 р
Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Express SD-6780 Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Express SD-6780
79 900 р 67 900 р
Сушилка (дегидратор)  L'equip LD-918BT Max Сушилка (дегидратор) L'equip LD-918BT Max
27 000 р 23 900 р
Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Combo SD-P9150 Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Combo SD-P9150
74 900 р 63 500 р
Дегидратор (сушилка) Excalibur Standart 5B Дегидратор (сушилка) Excalibur Standart 5B
49 900 р
Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Express SD-6280 Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Express SD-6280
69 500 р 59 000 р
Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Supreme SDC-S101 (коммерческий) Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Supreme SDC-S101 (коммерческий)
104 900 р 84 000 р
Для бизнеса
Дегидратор (сушилка) Excalibur Premium 10 Дегидратор (сушилка) Excalibur Premium 10
175 000 р
Для бизнеса
Блендер RawMID Dream Samurai BDS-04 черный (профессиональный) Блендер RawMID Dream Samurai BDS-04 черный (профессиональный)
22 900 р 19 900 р
Лидер продаж
Блендер L'equip BS5 Cube белый (профессиональный) Блендер L'equip BS5 Cube белый (профессиональный)
37 500 р 32 500 р
Лидер продаж
Блендер RawMID Dream Classic BDC-03 красный (профессиональный) Блендер RawMID Dream Classic BDC-03 красный (профессиональный)
15 900 р 13 900 р
Лидер продаж
Блендер Rommelsbacher SVD 1400 (профессиональный) Блендер Rommelsbacher SVD 1400 (профессиональный)
22 990 р
Новинка!
Блендер King Mix KM-Q7A серый (профессиональный) Блендер King Mix KM-Q7A серый (профессиональный)
22 900 р 17 690 р
Новинка!
Блендер King Mix KM-X5 сиренево-красный (профессиональный) Блендер King Mix KM-X5 сиренево-красный (профессиональный)
22 900 р 16 990 р
Новинка!
Блендер RawMID Dream Greenery 2 BDG-03 черный (профессиональный) Блендер RawMID Dream Greenery 2 BDG-03 черный (профессиональный)
13 900 р 11 900 р
Шнековая соковыжималка Hurom H-200 + Персональный блендер Hurom BL-C01 Шнековая соковыжималка Hurom H-200 + Персональный блендер Hurom BL-C01
56 000 р 44 000 р
Блендер RawMID Future RFB-02 белый (вакуумный профессиональный) Блендер RawMID Future RFB-02 белый (вакуумный профессиональный)
34 900 р 24 900 р
Измельчитель Gemlux GL-CG999A Измельчитель Gemlux GL-CG999A
2 250 р
Блендер RawMID Dream Modern 2 BDM-06 серебристый (профессиональный) Блендер RawMID Dream Modern 2 BDM-06 серебристый (профессиональный)
22 900 р 17 900 р
Блендер L'equip BS5 Plus белый (профессиональный) Блендер L'equip BS5 Plus белый (профессиональный)
48 500 р 44 000 р
Блендер RawMID Dream Luxury 2 BDL-09 серебристый (профессиональный) Блендер RawMID Dream Luxury 2 BDL-09 серебристый (профессиональный)
29 900 р 24 900 р
Блендер RawMID Vitamin RVB-02 красный (профессиональный) Блендер RawMID Vitamin RVB-02 красный (профессиональный)
19 900 р 16 900 р
Блендер Tribest Personal Blender PB II (PB-430-GY) серый (персональный) Блендер Tribest Personal Blender PB II (PB-430-GY) серый (персональный)
16 900 р 14 500 р
Блендер RawMID Dream Samurai BDS-04 красный (профессиональный) Блендер RawMID Dream Samurai BDS-04 красный (профессиональный)
22 900 р 18 500 р
Лидер продаж
Блендер L'equip BS5 Cube рубиновый (профессиональный) Блендер L'equip BS5 Cube рубиновый (профессиональный)
38 500 р 36 000 р
Лидер продаж
Блендер L'equip BS5 Plus черный (профессиональный) Блендер L'equip BS5 Plus черный (профессиональный)
48 500 р 46 500 р
Блендер L'equip BS7 Quattro белый (профессиональный) Блендер L'equip BS7 Quattro белый (профессиональный)
64 900 р 55 000 р
Блендер RawMID Dream Luxury 2 BDL-09 черный (профессиональный) Блендер RawMID Dream Luxury 2 BDL-09 черный (профессиональный)
29 900 р 24 900 р
Блендер RawMID Vitamin RVB-02 черный (профессиональный) Блендер RawMID Vitamin RVB-02 черный (профессиональный)
19 900 р 16 900 р
Блендер Vidia PBL-001 (персональный) Блендер Vidia PBL-001 (персональный)
11 900 р 9 900 р
Блендер Tribest Dynapro 2 DPS-2250 серый (вакуумный коммерческий) Блендер Tribest Dynapro 2 DPS-2250 серый (вакуумный коммерческий)
84 900 р 66 600 р
Блендер Hanil HMF-820SS темно-синий (персональный) Блендер Hanil HMF-820SS темно-синий (персональный)
7 550 р
Блендер Komo KomoMix+ белый (профессиональный, деревянный корпус) Блендер Komo KomoMix+ белый (профессиональный, деревянный корпус)
60 000 р 49 700 р
Блендер RawMID Dream Samurai BDS-04 белый (профессиональный) Блендер RawMID Dream Samurai BDS-04 белый (профессиональный)
22 900 р 18 500 р
Лидер продаж
Блендер L'equip BS5 Cube черный (профессиональный) Блендер L'equip BS5 Cube черный (профессиональный)
37 500 р 35 000 р
Лидер продаж
Блендер RawMID Dream Classic BDC-03 голубой (профессиональный) Блендер RawMID Dream Classic BDC-03 голубой (профессиональный)
15 900 р 13 900 р
Лидер продаж
Блендер King Mix KM-Q7A зеленый (профессиональный) Блендер King Mix KM-Q7A зеленый (профессиональный)
22 900 р 17 690 р
Новинка!
Блендер RawMID Dream Greenery 2 BDG-03 зеленый (профессиональный) Блендер RawMID Dream Greenery 2 BDG-03 зеленый (профессиональный)
13 900 р 11 900 р
Блендер RawMID Dream Modern 2 BDM-06 красный (профессиональный) Блендер RawMID Dream Modern 2 BDM-06 красный (профессиональный)
22 900 р 17 900 р
Блендер RawMID Vitamin RVB-02 белый (профессиональный) Блендер RawMID Vitamin RVB-02 белый (профессиональный)
19 900 р 16 900 р
Блендер BlendTec Classic 575 черный (профессиональный) Блендер BlendTec Classic 575 черный (профессиональный)
69 500 р 59 800 р
Для бизнеса
Блендер Hurom BL-C01 (персональный) Блендер Hurom BL-C01 (персональный)
9 900 р 5 500 р
Блендер RawMID Professional RPB-02 (коммерческий) Блендер RawMID Professional RPB-02 (коммерческий)
35 900 р 28 900 р
Для бизнеса
Блендер Tribest Personal Blender Glass PBG-5050 (персональный) Блендер Tribest Personal Blender Glass PBG-5050 (персональный)
22 900 р 19 500 р
Блендер Tribest PB-150 (персональный) Блендер Tribest PB-150 (персональный)
11 500 р 9 500 р
Блендер Tribest Personal Blender PB II (PB-430-RD) красный (персональный) Блендер Tribest Personal Blender PB II (PB-430-RD) красный (персональный)
16 900 р 14 500 р
Блендер L'equip BS5 Cube сапфировый (профессиональный) Блендер L'equip BS5 Cube сапфировый (профессиональный)
38 500 р 34 500 р
Лидер продаж
Блендер King Mix KM-Q7A сиренево-красный (профессиональный) Блендер King Mix KM-Q7A сиренево-красный (профессиональный)
22 900 р 17 690 р
Новинка!
Комбайн кухонный KitchenAid 5KFC3516EAC кремовый (мини) Комбайн кухонный KitchenAid 5KFC3516EAC кремовый (мини)
9 990 р
Блендер Blendtec Designer 725 серебристый (профессиональный) Блендер Blendtec Designer 725 серебристый (профессиональный)
115 000 р 100 000 р
Для бизнеса
Блендер Hanil Titanium HMF-4070TG (профессиональный) Блендер Hanil Titanium HMF-4070TG (профессиональный)
19 700 р
Блендер Kuvings KPB-351 серебряный (профессиональный) Блендер Kuvings KPB-351 серебряный (профессиональный)
47 500 р
Блендер RawMID Dream Samurai BDS-04 синий (профессиональный) Блендер RawMID Dream Samurai BDS-04 синий (профессиональный)
22 900 р 18 500 р
Лидер продаж
Блендер Tribest Personal Blender PB II (PB-430-WH) белый (персональный) Блендер Tribest Personal Blender PB II (PB-430-WH) белый (персональный)
16 900 р 14 500 р
Блендер King Mix KM-X5 красный (профессиональный) Блендер King Mix KM-X5 красный (профессиональный)
22 900 р 16 990 р
Для бизнеса
Блендер RawMID Dream Classic BDC-03 белый (профессиональный) Блендер RawMID Dream Classic BDC-03 белый (профессиональный)
15 900 р 13 900 р
Лидер продаж
Блендер Tribest Dynapro 2 DPS-2250 красный (вакуумный коммерческий) Блендер Tribest Dynapro 2 DPS-2250 красный (вакуумный коммерческий)
84 900 р 66 600 р
Блендер King Mix KM-X5 серебристый (профессиональный) Блендер King Mix KM-X5 серебристый (профессиональный)
22 900 р 16 990 р
Для бизнеса
Блендер RawMID Dream Luxury 2 BDL-09 красный (профессиональный) Блендер RawMID Dream Luxury 2 BDL-09 красный (профессиональный)
29 900 р 24 900 р
Блендер Komo KomoMix+ черный (профессиональный, деревянный корпус) Блендер Komo KomoMix+ черный (профессиональный, деревянный корпус)
60 000 р 49 700 р
Блендер Tribest Personal Blender Glass PBG-5050 (вакуумный персональный) Блендер Tribest Personal Blender Glass PBG-5050 (вакуумный персональный)
41 500 р 35 500 р
Блендер Blendtec Professional 800 гранатовый (профессиональный) Блендер Blendtec Professional 800 гранатовый (профессиональный)
129 000 р
Для бизнеса
Маслопресс L'equip LOP-G3 (электрический) Маслопресс L'equip LOP-G3 (электрический)
29 990 р 27 500 р
Лидер продаж
Маслопресс Piteba (ручной) Маслопресс Piteba (ручной)
18 500 р 13 300 р
Шнек для мелких семян для маслопресса L'equip LOP-G3 Шнек для мелких семян для маслопресса L'equip LOP-G3
4 500 р 3 900 р
Маслопресс L'equip LOP-G3 (электрический) + шнек для мелких семян Маслопресс L'equip LOP-G3 (электрический) + шнек для мелких семян
32 900 р 30 800 р
Маслопресс RawMID Dream Modern ODM-01 белый (электрический) Маслопресс RawMID Dream Modern ODM-01 белый (электрический)
27 480 р 24 900 р
Подставка для маслопресса Piteba Подставка для маслопресса Piteba
14 500 р 11 500 р

Комментарии

  • Лидия 25.12.2021 19:04
    Спасибо. Было очень полезно. Вот только про сало: в последнее время пишут, что в небольших количествах, оно полезно.

    Ответ от Техники Здоровья:
    Лидия, конечно, в небольшом количестве оно тоже может быть полезно!
Вы не представились
Не правильно введен e-mail
Нам интересно Ваше мнение
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК