Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии
Одним из факторов возникновения и развития различных заболеваний является нехватка в организме человека каких-либо биологически активных веществ, которые мы должны получать с пищей.
В книге кандидата биологических наук, Галины Сергеевой «Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии» есть не только кулинарные рецепты, но и полезная информация о целебных свойствах круп и бобовых. Эти знания пригодятся всем, кто заботится о сохранении своего здоровья и здоровья своих близких.
В книге даются рекомендации по использованию пряно-ароматических трав и пряностей для приготовления блюд из злаков и бобовых. Их использование не только значительно улучшит вкус и аромат приготовленных блюд, но и обогатит их витаминами, минеральными солями, белками и многими другими веществами.
Книга заинтересует и соблюдающих пост, так как содержит множество рецептов вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить во время религиозных постов.