Набор книг («Иммунная диета. Семейное застолье» + «Искусство исключения или Иммунная диета без паники!») Осипова Т., Розенштейн М.

Набор книг («Иммунная диета. Семейное застолье» + «Искусство исключения или Иммунная диета без паники!»)

«Искусство исключения или Иммунная диета без паники!»

Иммунная диета или официально элиминационная диета – это, прежде всего, система здорового образа жизни. Она составляется с учетом пищевой индивидуальности, а точнее индивидуальной реакции иммунной системы на тот или иной пищевой продукт. Исходя из этого, для каждого человека определяется ценность и целесообразность использования разных продуктов.

Продукты, которые вызывают пищевую непереносимость, группируются специалистом в «красный» список. В «желтом» находятся те, от которых необходимо периодически отдыхать. А в «зеленом» списке – продукты, на основе, которых необходимо составлять индивидуальный рацион. На основании списков формируется ежедневное меню, которое должно создать для каждого человека комфортную пищевую среду.

Марина Розенштейн - Известный в США нутрициолог-диетолог соучредитель и ведущий специалист компании международный эксперт в области скрытой пищевой непереносимости лицензированный врач EC, PhD Марина Розенштейн и ее коллега профессиональный шеф-повар выпускница кулинарной школы Le Cordon Bleu (США и Таиланд), создатель рецептов ресторанного класса, Татьяна Осипова предлагают российскому читателю первое издание рецептов с учетом индивидуальной непереносимости пищевых продуктов.

«Готовьте вместе с нами! И Вы удивитесь, какими вкусными могут быть полезные блюда!» - шеф-повар Татьяна Осипова. – «Прежде всего, я создала рецепты простых и вкусных блюд без яиц, сахара, дрожжей, муки и молока. Да еще и с учетом принципов раздельного питания».

Книга кулинарных рецептов, прежде всего, предназначена для специалистов в области диетологии, гастроэнтерологии, аллергологии, и спортивной медицины. Так же книга может быть интересна самой широкой аудитории для пациентов с ограничениями в питании и людей, ведущих здоровый образ жизни. Книга будет полезной для профессионалов детской кухни и учебно-образовательных учреждений, любых кафе и ресторанов, где заботятся о предпочтениях каждого гостя, в том числе аллергиков и людей, не употребляющих сахар, яйца, молочные и глютеносодержащие продукты.

«Иммунная диета. Семейное застолье»

Книга представляет интерес для специалистов в области диетологии, гастроэнтерологии, аллергологии и спортивной медицины. Она может заинтересовать самую широкую аудиторию приверженцев здорового образа жизни и будет полезна всем тем, кто сталкивался с пищевыми ограничениями по медицинским показаниям.

Здесь могут почерпнуть полезные идеи как организаторы питания в учебно-образовательных и медицинских учреждениях, так и шефы кафе и ресторанов при создании специального безглютенового меню.

«Иммунная диета. Семейное застолье» не является руководством по лечебному питанию. 

Вторая книга содержит еще больше рецептов, которые дополняют первую книгу. Много познавательной информации от врача и шеф-повара.

Выбирая рецепты, консультируйтесь с врачом диетологом-нутрициологом.