Маш для проращивания 400 г

Фасоль маш регулирует сахар в крови

Полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем

Бобы маш содержат фосфор. Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета

Маш великолепно очищает кровь

Полезен для сердечно-сосудистой системы

Маш выводит токсины 

Маш - крайне популярная в азиатских странах бобовая культура. Он неприхотлив, отлично прорастает, обладает мягким травянистым вкусом и легким ореховым ароматом. 

Побеги маша являются низкокалорийной пищей, богатой клетчаткой и витаминами. 
Идеален для добавления в салаты и другие сыроедческие блюда. 

Бобы маш имеют мягкий травяной вкус и легкий ореховый аромат. 

Семена маша легко прорастают -в течение недели днем нужно выдерживать 
их на свету, остальное время – в темноте.Можно использовать искусственное освещение. 

Маш содержит примерно 24% белка. Пророщенный маш особенно популярен среди вегетарианцев и сторонников здорового питания. Побеги маша, которые можно есть сырыми, являются низкокалорийной пищей, богатой клетчаткой и витаминами.

Исторически фасоль маш происходит из Бангладеш, Индии и Пакистана. Несмотря на то, что он известен как «золотистая фасоль», маш относится к особому роду бобовых – вигна (vigna). Это одна из самых древних бобовых культур, столь давно известная человеку, что сегодня почти невозможно восстановить историю ее происхождения. 

А знаете ли вы, что:

...на Востоке популярны десерты из бобовых. Например, в Гонконге из маша 
(«золотистой фасоли») готовят сладкую пасту и мороженое, во Вьетнаме – желе, а в Китае из маша делают даже напитки. 

...маш – одно из немногих бобовых, чьи семена можно проращивать. Зеленые проростки маша ценны высоким содержанием полезных веществ 

...в Китае из шлифованного маша делают пасту, которой наполняют клецки, сделанные из глютинозного риса. Это блюдо едят во время фестиваля «Лодка Дракона» 

...маш имеет множество имен: мунг дал, mung bean (бобы мунг), green bean, mung, moong, mash bean (фасоль маш), munggo или monggo, green gram, golden gram, green soy… и только в России и СНГ его знают как "маш".

Пищевая ценность(на 100 г)

Белки - 23.5 г

Жиры - 2 г

Углеводы - 46 г

Калорийность на 100 г - около 300 ккал

КАК ПРОРАСТИТЬ МАШ:

Залейте маш на 24 часа питьевой водой, за это время 3 раза замените воду. Затем слейте воду и оставьте под неплотно закрытой крышкой на 10 ч(за это время дважды промойте). Проростки маша можно растить до 8-9см, именно в таком виде они традиционно используются в восточной кухне.