Книга «Лук, чеснок и хрен для вашего здоровья» Сергеева Г.К.

Лук, чеснок и хрен для вашего здоровья

В книге «Лук, чеснок и хрен для вашего здоровья» Галина Константиновна Сергеева простым и понятным языком рассказала не только о таких ценнейших пищевых и лекарственных растениях как лук, чеснок и хрен, но и о катране, гобо и капуцине. Зная вкусовые качества этих растений, многие из нас не догадываются, насколько они полезны для организма человека.

Все эти растения знакомы нам с детства. За исключением, возможно, гобо - это окультуренный лопух, и катрана - близкого родственника хрена. Капуцин же известен тем, кто любит практиковаться в садоводстве, к примеру, у себя на даче. Другое название данного растения - настурция.

Казалось бы, что нового можно сказать о луке? Однако мало кому известно то, что некоторые из многолетних луков гораздо более ценны для нашего здоровья, чем репчатый. Также, не всем известно, что целебные свойства лука не ограничиваются бактерицидным действием. Это растение благотворно действует на органы пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистую систему, лечит и предупреждает развитие многих заболеваний. Кроме того, лук обогащает наш организм различными витаминами и минеральными веществами.

В состав всех этих овощных культур входит много различных биологически активных веществ, так необходимых нашему организму для нормальной жизнедеятельности (витамины, минеральные вещества, углеводы, белки, гликозиды, эфирные масла, фитонциды и многие другие). Они регулируют обмен веществ, благотворно действуют на наши органы и системы органов, предотвращают развитие многих заболеваний и восстанавливают уже нарушенные функции нашего организма.

В книге приведено описание 287 рецептов приготовления различных лекарственных средств на основе этих растений. Даны рекомендации по их применению, а также указаны противопоказания для их употребления. Помните, что прежде чем применять любые рецепты народной медицины, проконсультируйтесь с врачом.