Дегидратор (сушилка) Excalibur RES12

Дегидратор (сушилка) Excalibur RES12

Excalibur RES12 – мощный дегидратор, предназначенный для домашнего и коммерческого использования. Оснащен двумя вентиляторами, перемещающими воздух со скоростью 3,7 куб. м в минуту. Прибор способен сушить продукты при температуре от 35 до 74 °C. Две камеры, 10 лотков, 30 сценариев – дегидратор Excalibur RES12 выделяется повышенной функциональностью.

Функции Hyperwave и Parallexx в Excalibur RES12

Excalibur RES12 – модель, оснащенная системой горизонтального обдува продуктов. Подобные устройства стандартно обеспечивают равномерность сушки. В дегидраторе RES12 этот эффект усилен. Добиться безупречного качества обработки продуктов позволило использование авторских технологий компании:

• Parallexx – равномерно распределяет потоки воздуха над всеми поддонами сразу
• Hyperwave – плавно меняет уровень температуры. Обработка продуктов выполняется поочередно при высоких и низких температурах. Такое решение позволяет испарить влагу с поверхности продуктов, затем поднять жидкость, оставшуюся в глубине и удалить ее. Оборот повторяется несколько раз до полного высыхания продуктов.

Уникальные особенности дегидратора Excalibur RES12

Дегидратор RES12 оснащен нестандартной камерой. Она разделена на две части, каждая из которых может поддерживать независимый температурный режим. Можно задать единые параметры сушки в обеих зонах, использовать одну из них или сушить продукты в двух камерах одновременно, но при разной температуре и с различной продолжительностью обработки.

Дегидратор RES12 позволяет программировать до 30 сценариев действия. Есть возможность сохранять рецепты и конкретные параметры сушки продуктов в памяти устройства и активировать оптимальную программу нажатием пары клавиш.

Температурный режим Combo дегидратора Excalibur RES12

Еще одна особенность дегидратора – наличие интеллектуального режима сушки, позволяющего использовать различные температуры в два разных промежутка времени. Устройство можно настроить так, чтобы оно сушило продукты в два этапа. Например, 3 часа при температуре 70°C и 5 часов при 36°C.

Эта функция позволяет сохранить еще больше витаминов и энзимов в продуктах. Выпарив большую часть влаги, можно снизить температуру обработки, приведя ее к уровню, при котором ферменты, микроэлементы сберегаются полностью.

Рассчитать точные параметры сушки помогает инструкция к устройству, входящая в комплект. Здесь представлены рекомендуемые показатели обработки конкретных продуктов.

«Умные» функции дегидратора Excalibur RES12

Обеспечить четкую поддержку температуры помогают специальные датчики. Они фиксируют показатели каждую секунду и устраняют любые отклонения.

«Умный» таймер сам определит время окончания процесса. При необходимости устройство может без перерыва работать до четырех суток. При этом контроль за прибором совершенно не нужен.

Дегидратор RES12 оснащен всеми необходимыми системами защиты. Он не способен перегреться и нейтрально реагирует на перепады напряжения.

Рабочая зона дегидратора Excalibur RES12

В комплектацию Excalibur RES12 входят 10 поддонов из пластика BPA-free. Это специальный пищевой материал, не содержащий опасного компонента бисфенол А. Даже при максимальном нагреве поддоны не выделяют вредных веществ ни в продукты, ни в атмосферу.

Дегидратор позволяет сушить продукты на всех 10 лотках при единой температуре или задать отдельные параметры для двух камер (по 5 лотков в каждой).

При желании можно вытащить несколько лотков. Это поможет освободить пространство и загрузить целиком крупные продукты. Общая рабочая площадь лотков составляет 1,03 кв. м.

Дизайн дегидратора Excalibur RES12

В отличие от других устройств линейки, Excalibur RES12 оснащен лотками прямоугольной формы. Такое решение позволило увеличить рабочую площадь дегидратора, одновременно повысив компактность устройства. Прибор без труда «впишется» в обстановку даже малогабаритной кухни.

Передняя часть агрегата оснащена прозрачными дверцами из закаленного стекла. При желании можно наблюдать за процессом сушки и выключить устройство ранее заданного срока, если продукты достигли желаемой кондиции. 

Применение дегидратора Excalibur RES12

Excalibur RES12 – универсальный дегидратор. В нем можно обрабатывать любые типы продуктов, начиная от овощей и фруктов и заканчивая мясом.

Устройство пригодится и почитателям ремесленного мастерства. В нем можно сушить глиняные фигурки, поделки из папье-маше, декоративные букеты.

Главное достоинство – способность готовить полезные перекусы и полноценные веганские блюда. Пастила, фруктовые роллы, банановые чипсы, йогурты – на завтрак и полдник. Пасты, сыры, овощные пиццы – на ужин.

Дегидратор поможет порадовать и четвероногих друзей и приготовить необычные лакомства из натурального мяса.

Дегидратор RES12 – один из лучших помощников в организации правильного питания семьи. В «сотрудничестве» с соковыжималкой он возьмет на себя приготовление большинства полезных блюд.