Рецепты для Sushezi

1. Имбирно-ореховый ролл (на 3 ролла)

Ингредиенты

• семена кунжута - 3/4 стакана;
• семена тыквы - 3/4 стакана;
• кокосовые хлопья - 3/4 стакана;
• имбирно-ореховое печенье измельченное - 250 г;
• имбирь молотый сухой - 1 ч.л.;
• сливочное масло - 125 г;
• сгущенное молоко - 1/2 стакана;
• абрикосы сушеные или засахаренный имбирь - 1/2 стакана;
• бразильский орех - 20 шт. (в середину ролла).

 

Приготовление

1. Смешайте все сухие ингредиенты вместе, соедините с размягченным сливочным маслом и сгущенным молоком.
2. Руками вмешайте масло и молоко, чтобы получилась однородная масса.
3. Возьмите 1/2 стакана этой смеси и разложите на одну половинку Sushezi и тоже проделайте с другой половинкой.
4. Стержнем-толкателем проделайте канавки в обеих половинках.
5. Поместите бразильский орех в центре канавок, соедините половинки, закройте защелки, поставьте крышку и, повернув ее, закройте.
6. Покрутите толкатель до метки (5 оборотов) и немного сдавите смесь внутри.
7. Выдавите смесь на оберточную бумагу, заверните и поместите в холодильник примерно на час.
8. Снимите обертку и нарежьте на кусочки.

 

2. Ролл из печенья с леденцами (на два с половиной ролла)

Ингредиенты

• солодовое печенье измельченное - 250 г;
• коричневый сахар - 1/2 стакана;
• сгущенное молоко - 1/2 стакана;
• ванильная эссенция - 1 ч.л.;
• сливочное масло - 100 г;
• кокосовая пудра - 2 ст.л.;
• лакричное ассорти или зефир (в середину ролла).

 

Приготовление

1. Размягчите масло, смешайте со сгущенным молоком, ванилином и сахаром, затем добавьте кокос и измельченное печенье.
2. Возьмите 1/2 стакана этой смеси и разложите на одну половинку Sushezi и тоже проделайте с другой половинкой.
3. Стержнем-толкателем проделайте канавки в обеих половинках.
4. Поместите в канавки начинку, которую вы выбрали.
5. Закройте Sushezi, поверните толкатель и немного сдавите смесь внутри.
6. Выдавите смесь на оберточную бумагу, заверните и поместите в холодильник примерно на час.
7. Снимите обертку и нарежьте на кусочки.

 

3. Шоколад «Салями» (на два с половиной ролла)

Ингредиенты

• имбирно-ореховое печенье измельченное - 250 г;
• ром темный - 2 ст.л.;
• шоколад темный - 150 г;
• сливочное масло несоленое - 50 г;
• глазированная вишня измельченная - 100 г;
• вишня свежая без косточки - 50 г;
• яйцо - 1 шт.

Приготовление

1. В миску положите измельченное печенье, добавьте ром и размешайте с помощью вилки.
2. Измельчите шоколад, положите его в миску, которая стоит в кастрюле с горячей, но не кипящей водой и оставьте, чтобы шоколад растаял.
3. Помешивая, добавляйте масло.
4. Выньте миску из кастрюли и вбейте яйцо в теплую смесь.
5. Добавьте измельченные печенье и вишни, хорошо перемешайте и дайте остыть.
6. Возьмите 1/2 стакана этой смеси и разложите на одну половинку Sushezi и тоже проделайте с другой половинкой.
7. Стержнем-толкателем проделайте канавки в обеих половинках.
8. Поместите в канавки целые ягоды вишни без косточки.
9. Закройте Sushezi, поверните толкатель и немного сдавите смесь внутри.
10. Выдавите смесь на оберточную бумагу, заверните и поместите в холодильник примерно на час.
11. Снимите обертку и нарежьте на кусочки.

 

4. Основной рецепт домашнего печенья

Ингредиенты

• масло сливочное - 250 г;
• сахар - 1/2 стакана;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 3 стакана;
• ванильная эссенция - 1 ч.л.

 

Приготовление

1. Взбейте масло, сахар и ванилин пока оно не станет легким и пушистым.
2. Добавьте хорошо взбитое яйцо.
3. Просейте муку в масляную смесь.
4. Выложите на посыпанную мукой доску.
5. Возьмите 1/4 стакана этой смеси и разложите на одну половинку Sushezi и тоже проделайте с другой половинкой.
6. Закройте Sushezi, поверните толкатель и немного сдавите смесь внутри.
7. Выдавите смесь на доску, горячим ножом порежьте на кусочки толщиной 10 мм, выложите на смазанную маслом форму и выпекайте их 12-15 минут при температуре 190 °С до образования коричневатой корочки.

 

5. Шоколадное печенье

Добавьте 2 ст. л. какао в просеянную муку.

 

6. Печенье с шоколадной стружкой

1/2 стакана шоколадной стружки добавьте к масляной смеси.

 

7. Апельсиновое или лимонное печенье

Вместо ванильной эссенции добавить 1 ст. л. апельсиновой или лимонной цедры в масляную смесь.

 

8. Мясное ассорти (говядина и свинина - на 3 ролла; курица - на 2 с половиной ролла)

Ингредиенты

• фарш (говяжий, свиной или куриный) - 500 г;
• лук измельченный - 1 шт.;
• хлебные сухари - 1 стакан;
• яйцо - 1 шт.;
• пряные травы - 1 ч.л.;
• соль, перец по вкусу.

 

Наполнитель

Бананы, ананасы, манго, оливки, сыр, грибы и т.п.

 

Приготовление

1. В миске смешайте все ингредиенты (не включая наполнители).
2. Возьмите 1/2 стакана этой смеси и разложите на одну половинку Sushezi и тоже проделайте с другой половинкой.
3. Стержнем-толкателем проделайте канавки в обеих половинках.
4. Поместите наполнители в канавки.
5. Закройте Sushezi, поверните толкатель и немного сдавите смесь внутри.
6. Выдавите смесь на оберточную бумагу, заверните и поместите в холодильник примерно на час.
7. Снимите обертку и нарежьте на кусочки.
8. Готовьте (на сковороде, в духовке) кусочки по 2 минуты на каждую сторону.

Примечание: поскольку роллы из курицы очень мягкие, заверните их в слоеное тесто или тонкий полосатый бекон, и выпекайте 25-30 минут при температуре 180 °С.

 

Полезные советы

 

 

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.