Новогодний маково-шоколадный торт

Ингредиенты:

Для коржа

кокосовая стружка - 60 г
грецкие орехи - 200 г
кешью - 200 г
мак - 200 г
изюм - 100 г
чернослив без косточек - 100 г
ваниль (стручок) - 1 г
гималайская соль - 3 г
какао-масло - 50 мл

Для крема

кешью - 200 г
кокосовая стружка - 200 г
груши - 3 шт (желательно сорта "аббат" или "дюшес")
какао-бобы очищенные - 150 г
стручок ванили - 1 шт
корица - 5 г
соль - 1 г

Приготовление:

Корж: грецкие орехи, изюм, мак, чернослив, кешью замочить на сутки в воде.
Слить воду, выложить все в блендер
После блендирования добавить какао-масло
Полученное тесто разделить на две части
В форму выложить одну часть теста, разровнять, смазать кремом и накрыть второй половиной теста
Крем: кешью замочить в воде на сутки
Грушу очистить от кожуры и сердцевины
Грушу, орехи, кокосовая стружка, какао-бобы измельчить в блендере до однородной массы
Готовый торт поместить в холодильник на 2 часа, чтобы он застыл
При подаче можно украсить различными ягода, мятой по вкусу

Приятного аппетита!

*материал взят из книги "Сыrawедение" Г. Бреиовой

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.