Новогодний маково-шоколадный торт

Ингредиенты

Для коржа

кокосовая стружка - 60 г;
грецкие орехи - 200 г;
кешью - 200 г;
мак - 200 г;
изюм - 100 г;
чернослив без косточек - 100 г;
ваниль (стручок) - 1 г;
гималайская соль - 3 г;
какао-масло - 50 мл.

Для крема

кешью - 200 г;
кокосовая стружка - 200 г;
груши - 3 шт (желательно сорта «аббат» или «дюшес»);
какао-бобы очищенные - 150 г;
стручок ванили - 1 шт;
корица - 5 г;
соль - 1 г.

Приготовление

Корж: грецкие орехи, изюм, мак, чернослив, кешью замочить на сутки в воде.
Слить воду, выложить все в блендер.
После блендирования добавить какао-масло.
Полученное тесто разделить на две части.
В форму выложить одну часть теста, разровнять, смазать кремом и накрыть второй половиной теста.
Крем: кешью замочить в воде на сутки.
Грушу очистить от кожуры и сердцевины.
Грушу, орехи, кокосовая стружка, какао-бобы измельчить в блендере до однородной массы.
Готовый торт поместить в холодильник на 2 часа, чтобы он застыл.
При подаче можно украсить различными ягода, мятой по вкусу.

Приятного аппетита!

*материал взят из книги «Сыrawедение» Г. Бреиовой

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.