Новогодний маково-шоколадный торт

Ингредиенты

Для коржа

• кокосовая стружка - 60 г;
• грецкие орехи - 200 г;
• кешью - 200 г;
• мак - 200 г;
• изюм - 100 г;
• чернослив без косточек - 100 г;
• ваниль (стручок) - 1 г;
• гималайская соль - 3 г;
• какао-масло - 50 мл.

 

Для крема

• кешью - 200 г;
• кокосовая стружка - 200 г;
• груши - 3 шт (желательно сорта «аббат» или «дюшес»);
• какао-бобы очищенные - 150 г;
• стручок ванили - 1 шт;
• корица - 5 г;
• соль - 1 г.

Приготовление

1. Корж: грецкие орехи, изюм, мак, чернослив, кешью замочить на сутки в воде. 
2. Слить воду, выложить все в блендер.
3. После блендирования добавить какао-масло.
4. Полученное тесто разделить на две части.
5. В форму выложить одну часть теста, разровнять, смазать кремом и накрыть второй половиной теста.
6. Крем: кешью замочить в воде на сутки.
7. Грушу очистить от кожуры и сердцевины.
8. Грушу, орехи, кокосовая стружка, какао-бобы измельчить в блендере до однородной массы.
9. Готовый торт поместить в холодильник на 2 часа, чтобы он застыл.
10. При подаче можно украсить различными ягодами, мятой по вкусу.

Приятного аппетита!

 

*материал взят из книги «Сыrawедение» Г. Бреиовой

 

 

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.