Электрическая коптильня Anuka серебристая

С древних времен процесс копчения пищи использовался для консервирования мяса и рыбы. Постепенно, на протяжении веков, характерный вкус дыма становится все более популярным, эволюционировала и техника "горячего копчения". В отличие от более традиционного способа сохранения, путем холодного копчения, электрическая коптильня Anuka  позволяет приготовить в домашних условиях качественный продукт, сохранить и укрепить натуральные пищевые  ароматы, влагу и обеспечить  уникальный натуральный  копченый вкус. Процесс приготовления продуктов в коптильне - это здоровый способ для придания аромата пищи без добавления соли, жиров или масел, без страха получения каких-либо канцерогенов. 

Абсолютно новое решение для использования техники горячего копчения в домашних условиях разработанное в Новой Зеландии корпорацией Hydraflow Industries -  электрическая коптильня Anuka , в которой Вы с легкостью сможете одновременно коптить и готовить пищу. Основным преимуществом данной коптильни является то, что она безопасна в использовании – работает от электричества, без  открытого огня, без использования метилового спирта, выделения отработанных от копчения газов. Она портативная, ее можно использовать как на дача или в загородном доме, так в квартире на балконе. Обращаем Ваше внимание, что использование коптильни в плохо проветриваемых помещениях может нанести непоправимый вред Вашему здоровью и здоровью окружающих!

500 – ваттный нагревательный элемент обеспечивает высокую температуру для полного приготовления пищи. Коптильня Anuka имеет антипригарное и водонепроницаемое основание из литого алюминия. Горелка создана из нержавеющей стали. Техника оборудована механическим таймером, который позволяет включить устройство и параллельно заниматься другими делами. Ручки выполнены из термостойкого пластика высокого качества.

Оборудование этой марки позволяет быстро и эффективно закоптить мясо, рыбу и другие продукты. Приготовленное таким образом блюдо можно хранить в холодильнике в течение недели.

Для работы коптильни требуются измельченные древесные опилки!

В России обычно применяют дуб, вишню, ольху, сливу и др. Объем стружки зависит от ваших целей:

• легкое копчение – ½ стакана опилок;
• среднее копчение – 1 стакан опилок;
• сильное копчение – 2 стакана опилок.

Предварительное увлажнение стружки водой или вином позволит получить продукт с более мягким запахом.