Тажин Emile Henry, 2,5 литра (I поколение)

Благодаря конусообразной форме крышки, пар, поднимающийся от готовящегося блюда, многократно конденсируется в верхней ее части и спускается вниз, поэтому мясо, рыба и овощи становятся очень нежными и приобретают особый вкус. Позвольте легким и ароматным соблазнам увлечь вас: тажин из курицы с лимоном, тажин из морепродуктов, вегетарианский тажин…  Доверьтесь интуиции и инстинктам, как это делают марокканцы, и создайте свой собственный рецепт тажина! 32-сантиметровый тажин рассчитан на 6-8 порций. Его можно помещать в духовку, в микроволновую печь и на любой источник прямого нагрева (на индукционный диск для индукционных плит). Как и любую другую продукцию Emily Henry, тажин можно помещать в посудомоечную машину, не боясь, что со временем он потеряет свой цвет.

• Диаметр (см.) - макс 32/дно 23
• Объем (л.) - 2,5 л.
• Материал - керамика
• Внешнее покрытие - стеклянная глазурь
• Внутреннее покрытие - стеклянная глазурь
• Нагревание до - 500°C
• Цвет корпуса - красный, черный
• Размеры - высота 23 см, дно 23
• Производитель - Франция
• Применение - для плиты и духового шкафа

Начало производству Emile Henry было положено в 1850 году гончаром Жаком Анри, открывшем маленькую мастерскую в Марсиньи, Южная Бургундия. Продукция уже тогда отличалась разнообразием: кувшины, горшки, кастрюли, блюда, тарелки. Все это производилось вручную на двух гончарных кругах. Для обжига использовались две печи, разжигаемые с помощью дров.

Сегодня офис компании и основное производство по-прежнему находятся в маленьком городке Марсиньи, расположенном между холмами на юге Бургундии. Верная своему происхождению, вся продукция производится в этом же городе. Персонал компании насчитывает более 200 специалистов, продолжающих старинные традиции. Emile Henry экспортирует продукцию в более чем 50 стран мира. Среди покупателей – всемирно известные компании

В 2002 г. компании присвоены ISO 9001 международный стандарт, гарантирующий высокий уровень качества и профессионализма

В 2005 г. Эмиль Анри разработал 1-ю керамическую кастрюлю, которую можно ставить на открытый огонь. 5 лет разработок и испытаний были необходимы, чтобы создать эту серию, названную Flame®

Коллекция Flame (для приготовления на "открытом" огне)

 Flame керамика была создана в результате многолетних исследований, как уникальная жаропрочная керамика, в которой можно готовить на «открытом» огне.

Кастрюли, тажины и другая кухонная посуда изготовлены из  натуральных природных материалов: необработанная глина, песок, фильтрованная вода и минеральные оксиды для красочной глазури.

В отличие от металлической посуды, Flame керамика равномерно распределяет тепло. Таким образом, приготовление блюд проходит более мягким способом: продукты не пригорают и сохраняют естественный вкус и аромат.

Flame керамика позволит Вам раскрыть все преимущества приготовления в керамической посуде: нежная и здоровая пища с насыщенным вкусом и ароматом.

Эта коллекция предназначена для использования как на плите (газовой, электрической, керамической), так и на открытом огне. В посуде серии Flame можно готовить различные блюда без потери витаминов и полезных веществ. Кроме того, эту посуду можно ставить на галогенные и индукционные плиты с применением индукционного диска.