Новогодняя пицца с фенхелем и овощами

Ингредиенты

Для основы

масло оливковое - 40 мл;
кунжут - 20 г;
корень имбиря - 20 г;
ростки чечевицы - 40 г;
грецкие орехи - 45 г;
кешью - 45 г;
паста том-ям - 10 г;
лук-порей - 40 г;
лемонграсс - 5 г;
сок лимона - 10 мл;
томаты - 30 г;
карри - 2 г;
шалфей - 1 г;
пастернак - 20 г;

Для начинки

свежий фенхель - 50 г;
томаты сушеные - 40 г;
конопляные семена - 15 г;
ростки сои - 20 г;
сыр пармезан - 15 г;
микс-салат - 5 г;
соус из сладкого перца - 50 г.

Для украшения

семена чиа - 50 г.

Приготовление

Перемешать ингредиенты в блендере.
Смазать тонким слоем растительного масла пергамент.
Высушить в дегидраторе 4 часа при температуре 38 °С.
Готовый корж смазать соусом из сладкого перца.
Выложить тонко нарезанный фенхель, микс-салат, сыр пармезан, ростки сои.
Посыпать семенами чиа.

Приятного аппетита!

*материал взят из книги «Сыrawедение» Г. Бреиовой

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.