Желе из овощей к новогоднему столу

© Фото В.Н.Чемякин

Ингредиенты:

• тархун - 100 г
• свекла - 3 шт
• морковь - 3 шт
• агар-агар - 10 г
• сок лайма - 20 мл
• сироп агавы - 30 мл
• вода - 100 мл

Приготовление:

1. Овощи промыть, очистить от кожуры и пропустить через соковыжималку по отдельности
2. Получается свекольный и морковный фреш
3. Сделать фреш из эстрагона: перемолоть его в блендере, добавляя немного воды и сока лайма
4. Предварительно замоченный агар-агар подогреть на плите (не кипятить) до полного растворения
5. В каждый фреш добавить агар-агар
6. Перемешать и слоями равными частями залить каждый фреш
7. Охлаждать каждый слой по 15 минут
8. Полученное трехцветное желе ставим охлаждаться

Приятного аппетита!

*материал взят из книги "Сыrawедение" Г. Бреиовой

© Издательство "Эксмо"

 

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.