Зооглеи: лечебные свойства морского риса, чайного гриба и тибетского молочного гриба
Несколько десятилетий назад почти на каждой кухне стояли трехлитровые банки, бережно перевязанные марлечкой у горлышка. Там плавали слоистые лепешки, которые заливали спитым чаем, добавляли сахар - для подкормки.
Чайный гриб был таким же неотъемлемым домашним лекарством, как и рыбий жир. Поэтому о нем трепетно заботились, его нужно было кормить и ополаскивать. Но какой же это гриб, если он больше похож на медузу? И если это все же гриб, то в каком лесу его можно найти? Не получив доказательные ответы на эти вопросы, автор выбрала увлечение всей своей жизни, которое стало работой и профессией - изучение грибов.
В книге Ирины Филипповой «Зооглеи: лечебные свойства морского риса, чайного гриба и тибетского молочного гриба» речь пойдет не о тех грибах, которые растут на лесных полянах и в теплицах. Грибы, о которых написана эта книга - зооглеи. Их легко вырастить на подоконнике и пить целебный настой в любое время как минимум для профилактики, а максимум - для лечения.
Рецепты, приведенные в этой книге, станут отличным вспомогательным средством к основному лечению. Однако помните, что прежде чем применять эти рецепты, необходима консультация врача.
Помимо рецептов, в данной книге можно прочесть настоящее расследование о том откуда появились зооглеи. Как работают ферменты? И почему без них современное человечество не смогло бы употреблять в пищу зерновые, то есть, не перешло бы в развитии на следующий этап - от охоты, рыболовства и собирательства - к землепашеству. Чем полезны фруктовые уксусы и как они образуются? Достоин ли индийский морской гриб (он же рисовый) Нобелевской премии и еще масса интересных фактов, которые будут интересны абсолютно всем, а не только тем, кто интересуется народной медициной.