Тажин из цыпленка с лимоном, медом, оливками и свежими овощами

Ингредиенты:

ножки цыпленка - 4 шт
куриные грудки - 4 шт
оливковое масло - 2 ст.л.
зубчик чеснока - 2 шт
порошок куркумы - 1 ст.л.
порошок имбиря - 1 ст.л.
лук - 2 шт
томат - 2 шт
мед акации- 2 ст.л.
лимон консервированный (белди / beldi) - 1 шт
лимон свежий - 1 шт
морковь - 3 шт
фасоль (butterbeans) - горсть
оливки - 100 г
цуккини - 2 шт
болгарский перец желтый - 1 шт
стебли кинзы - несколько штук
соль
перец

Приготовление:

Лук нарезать кольцами
Чеснок раздавить
Поставить тажин на средний огонь, обжарить слегка лук и чеснок в разогретом оливковом масле
Томаты очистить от семян и порезать дольками
Добавить специи, томаты, мед и консервированный лимон
Чуть уменьшив огонь, оставить готовиться в тажине на несколько минут
Нарезать куриные грудки на кубики 3 см
Выложить в тажин всю курицу, перемешать, сверху полить лимонным соком
Посолить и поперчить
Кусочки курицы сложить вместе в виде пирамиды в середине блюда, по краям поместить овощи и оливки
Посолить и поперчить
Влить стакан (200 мл) воды или куриного бульона, накрыть тажин крышкой
Готовить 1 - 1,5 часа в духовке при температуре 180°C (350°F) или на плите на слабом огне
Перед подачей посыпать блюдо кинзой

Совет: дополнительно можно посыпать блюдо тертыми семенами кунжута.

Приятного аппетита!

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.