Тажин из свежих и сушеных фруктов с мятой и карамелизованным медом

Ингредиенты

• яблоки Гренни Смит - 4 шт;
• небольшой пучок свежей мяты - 1 шт;
• твердые груши - 4 шт;
• киви - 4 шт;
• апельсины - 3 шт;
• изюм - 50 г;
• сушеная клюква - 50 г;
• мягкая курага - 24 шт;
• мягкий чернослив - 32 шт;
• мед (предпочтительно акации) - 8 ст.л.;
• палочки корицы - 2 шт;
• молотый имбирь - 1 ч.л.;
• семена кунжута - 1 ст.л.

 

Приготовление

1. В тажин положить 6 ложек меда, добавить палочки корицы и молотый имбирь.
2. Поставить на плиту и растопить мед.
3. Очистить яблоки, груши и киви - нарезать крупными кубиками.
4. Добавить яблоки и груши в медовую карамель, оставить варить 5 минут на среднем огне, часто помешивая.
5. Очистить апельсин и поделить на дольки, удаляя мембраны. Выжать сок.
6. Красиво выложить в тажин все другие фрукты, кусочки киви и дольки апельсина.
7. Апельсиновый сок смешать с двумя ложками меда и вылить сверху фруктов.
8. Посыпать половиной нарезанной мяты и кунжутом.
9. Закрыть тажин, поставить в духовку, готовить 30 минут при 180 °С.
10. Перед подачей на стол горячие фрукты посыпать оставшейся измельченной мятой.

Приятного аппетита!

 

 

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.