Тажин из свежих и сушеных фруктов с мятой и карамелизованным медом

Ингредиенты

яблоки Гренни Смит - 4 шт;
небольшой пучок свежей мяты - 1 шт;
твердые груши - 4 шт;
киви - 4 шт;
апельсины - 3 шт;
изюм - 50 г;
сушеная клюква - 50 г;
мягкая курага - 24 шт;
мягкий чернослив - 32 шт;
мед (предпочтительно акации) - 8 ст.л.;
палочки корицы - 2 шт;
молотый имбирь - 1 ч.л.;
семена кунжута - 1 ст.л.

Приготовление

В тажин положить 6 ложек меда, добавить палочки корицы и молотый имбирь.
Поставить на плиту и растопить мед.
Очистить яблоки, груши и киви - нарезать крупными кубиками.
Добавить яблоки и груши в медовую карамель, оставить варить 5 минут на среднем огне, часто помешивая.
Очистить апельсин и поделить на дольки, удаляя мембраны. Выжать сок.
Красиво выложить в тажин все другие фрукты, кусочки киви и дольки апельсина.
Апельсиновый сок смешать с двумя ложками меда и вылить сверху фруктов.
Посыпать половиной нарезанной мяты и кунжутом.
Закрыть тажин, поставить в духовку, готовить 30 минут при 180 °С.
Перед подачей на стол горячие фрукты посыпать оставшейся измельченной мятой.

Приятного аппетита!

*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.

Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.