Ваш код: 95941
0
Сумма: 0 р В корзине: 0 товар(а)

Корзина пуста Добавьте интересующий Вас товар и перейдите к оформлению заказа

+7 (499) 703 39 71

Пн - Вс: 9:00 - 21:00

Техника здоровья - умная техника для здоровой кухни
Ваш код: 95941
Ваш код: 95941
Каталог товаров

Причины вздутия живота и как от него избавиться в домашних условиях

Вздутие живота — симптом, знакомый многим, он может разрушить планы и испортить настроение на весь день и, как следствие, качество жизни. Любые неприятные ощущения после приема пищи — весомый повод обратиться к специалисту, который поможет разобраться в первопричине и назначит лечение. Улучшить самочувствие, и не провоцировать новое вздутие поможет и пересмотр привычной диеты. С чего начать? Простыми советами по питанию и полезными рецептами делимся в этой статье.

 

Почему возникает вздутие

Пониженная кислотность желудка. В этом состоянии организму сложнее переваривать тяжелую белковую пищу (копчености, жирное мясо и рыбу, мучные изделия с глютеном). Вздутие возникает практически сразу после еды, сопровождается тяжестью, иногда изжогой и проблемами со стулом.

Аллергия на молочный белок или непереносимость лактозы. В первом случае аллергическая реакция возникает именно на молочный протеин и проявляется в виде расстройства ЖКТ, высыпаний и отеков. Если молочных продуктов в рационе много, это создаёт нагрузку на пищеварение в виде избытков молочного сахара — лактозы. Особенно часто непереносимостью лактозы страдают пожилые люди, потому что с возрастом количество фермента — лактАзы — который помогает ее переваривать, уменьшается. Непереносимость лактозы проявляет себя уже через 30-60 минут после еды в виде вспучивания, газов и даже тошноты.

Непереносимость глютена. Сложности с усвоением пшеничного белка часто встречаются и у вполне здоровых взрослых людей. Боли в животе, метеоризм и вздутие, как правило, возникают через четыре-пять часов после употребления продуктов, содержащих глютен. Настоящая Целиакия (полная непереносимость глютена)  встречается достаточно редко, а вот аллергические реакции на глютен —  очень часто!

Дисбаланс кишечных бактерий. На фоне стресса, приема антибиотиков или избытка сахара в рационе может нарушаться биоразнообразие кишечных бактерий. Сложные углеводы и клетчатка — это необходимая пища для них, а вот обилие обработанных продуктов и рафинированного сахара заставляет их голодать и гибнуть. В результате возникает дисбаланс кишечной микрофлоры, эффективность пищеварения падает, в кишечнике начинаются процессы брожения и гниения, что тоже приводит к вздутию. Сюда же можно отнести и Кандидоз — избыточное разрастание кандиды по той или иной причине, чаще всего —  антибиотикотерапия и/или избыточное количество углеводов в рационе. Проявляет себя в виде сильной тяги к сладкому.

Пищевая непереносимость. Это индивидуальная (неаллергическая) реакция организма на различные продукты. Она может проявляться проблемами с пищеварением, общей слабостью и высыпаниями на коже. Если в случае с аллергией реакция возникает, как правило,  незамедлительно, то плохое самочувствие из-за непереносимости отдельных продуктов может настигнуть через несколько часов, сутки или даже несколько дней, так как имеет накопительный эффект.

 

Простой способ обнаружить пищевую непереносимость — завести дневник питания. Попробуйте в течение двух недель заносить в него продукты, которые вы ели, и фиксировать свое самочувствие. Дневник питания поможет быстро выяснить,  какие продукты вызывают дискомфорт.

 

Начать решать проблему вздутия следует с питания, постепенно меняя свои пищевые привычки на более здоровые и благоприятные для пищеварения

 

Что поможет уменьшить вздутие

Исключите рафинированный сахар, фруктозу и сладкие фруктовые соки. Готовим соки из овощей с добавлением зелени и несладких фруктов (зеленое яблоко, киви, свежие и замороженные ягоды). Лучше выбирать ягоды, выросшие на земле (в них меньше фруктозы): это клубника, черника, земляника. Если не хочется совсем отказываться от сладкого, можно выбрать полезные альтернативы: приготовить домашнюю пастилу из несладких фруктов в дегидраторе или сорбеты из измельченных в блендере ягод и мяты.

Снизить потребление глютена. Глютен содержится в пшеничной муке, часто — в соусах, мясных и рыбных полуфабрикатах, сладостях и напитках (квас, кисель, пиво). Если не можете отказать себе в пасте и свежем хлебе, замените пшеничную муку на более здоровый аналог. Муку можно сделать из круп и бобовых, просто измельчив их в кофемолке или специальной мельнице. Подойдёт нут, зеленая  гречка, овес и нешлифованный рис.

Заменить обычное молоко на растительное. Растительное молоко не содержит животного белка и лактозы, при этом сохраняет питательные свойства круп, семян и орехов, из которых готовится. Его легко сделать, понадобится вода и блендер (или шнековая соковыжималка).  Качество молока, приготовленного самостоятельно, будет намного выше, чем у покупных аналогов. Овсянка, рис, миндаль, кешью, соя, конопляное семя, мак — далеко не полный список основ для домашнего растительного молока. А самое главное, вы сами контролируете вкус, состав и пользу конечного продукта.

Введите в рацион ферментированные продукты. Вместе с ними в кишечник попадают незаменимые пробиотики и пребиотики. При ферментации в продуктах выделяется молочная кислота, которая нейтрализует вредные вещества и улучшает пищеварение. Йогурты, сметану и сыр можно также приготовить в домашнем ферментаторе и из растительных ингредиентов (тофу, кешью, кокос). Всю работу за вас делают стартовые культуры и йогуртница, просто добавьте бактерии в основу для йогурта или сметаны и оставьте ферментироваться.

Проращивайте продукты для лучшего усвоения. Если в вашем рационе много бобовых, обязательно замачивайте их перед приготовлением, а еще лучше — проращивайте. Избавляйтесь от бобовых шкурок, часто именно оболочка дает негативную реакцию со стороны ЖКТ. А живительная микрозелень, выращенная на подоконнике в проращивателе,  добавит вам легкоусвояемых органических микронутриентов, а значит — сил и энергии.

 

Попробуйте приготовить

 

Зеленый сок

Ингредиенты

  • Большой пучок листовой кудрявой капусты;
  • Огурец — 2 шт;
  • Яблоко — 2 шт;
  • Сельдерей — 1 пучок;
  • Небольшой корень имбиря;
  • Несколько веточек петрушки.

Приготовление

  1. Нарежьте все овощи и фрукты небольшими ломтиками.
  2. Измельчите все продукты в соковыжималке. Идеально отжать сок из грубой зелени, овощей или фруктов поможет шнековая соковыжималка.

 

Растительное молоко из овсянки

Ингредиенты

  • Овсянка долгой варки (в идеале — замочите или прорастите цельный овёс) — 1 стакан;
  • Вода — 3 стакана;
  • Мед, корица, ваниль — по вкусу.

Приготовление

  1. Хлопья залейте холодной водой и оставьте в прохладном месте на несколько часов или на ночь.
  2. Набухшую овсянку вместе с жидкостью быстро измельчите в блендере, добавляя подсластитель по вкусу.
  3. Смесь процедите через сито, марлю или специальный тканевый мешок.
  4. Готовое молоко можно хранить в холодильнике три дня, взбалтывая перед употреблением.

Добиться максимально однородной консистенции и насыщенности растительного молока легко, используя профессиональный блендер.

 

Сметана и сыр из кешью

Ингредиенты

  • Кешью (несоленые) — 400 г;
  • Вода — 375 мл;
  • Стартовые культуры — 3 капсулы;
  • Лимонный сок — 3 ст. л;
  • Соль  по вкусу

Приготовление

  1. Замочите кешью в чистой воде на 7-8 часов.
  2. Промытые орехи выложите в блендер, залейте водой, добавьте лимонный сок и соль. Измельчите до однородной консистенции.
  3. Перелейте ореховую смесь в чистую банку ферментатора. Добавьте порошок пробиотиков и тщательно перемешайте.
  4. Оставьте смесь в ферментаторе на 8-12 часов.
  5. Охладите готовую кешью-сметану.

Добавьте в смесь сухие специи (чеснок, паприку, зелень) и уменьшите пропорцию воды, чтобы получить густой крем из кешью, который отлично подходит к хлебцам на завтрак. 

 

Мука из пророщенной гречки 

Ингредиенты

Зеленая гречка — 500 гр.

Приготовление

Проращиваем (1-2 дня)

  1. Залейте крупу водой и оставьте на 8 часов.
  2. Тщательно промойте семена и выложите их в проращиватель.
  3. Налейте в проращиватель воды. Убедитесь, что семена едва касаются воды и могут дышать.
  4. Закройте крышкой на несколько часов (до 12)
  5. После появления первых всходов снимите крышку, достаньте готовые проростки и хорошо промойте.

Делаем муку

  1. Пророщенное зерно высушите в дегидраторе или духовке (в режиме конвекции) на 30-40°С примерно 6 часов.
  2. Сухое зерно измельчите в муку в мельнице, блендере или кофемолке.

Готовая мука хранится до 2 месяцев, но лучше молоть зерно прямо перед выпечкой.

       

      Хлебцы из белого льна с овощами

      Ингредиенты

      • Семена льна (белого) — 125 г;
      • Помидор — 250 г;
      • Перец болгарский (желтый или красный) — 225 г;
      • Морковь — 150 г;
      • Лук репчатый — 50 г;
      • Соль — 3/4 ч.л;
      • Смесь перцев (по вкусу).

      Приготовление

      1. Лен измельчите в блендере в муку.
      2. Помидоры, морковь и перец крупно нарежьте и измельчите в кухонном комбайне либо в шнековой соковыжималке горизонтального типа, где имеется специальная насадка для измельчения.
      3. Лук мелко нарежьте.
      4. Соедините измельченные овощи, перемолотый лен, нарезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте.
      5. Полученную смесь нанесите ровным слоем толщиной около 0,7 см на сплошной поддон дегидратора.
      6. Сушите при температуре 45°C около 12 часов.
      7. Примерно через 6 часов нарежьте подсушенную массу и продолжайте сушить на сетчатом листе.

         

        Льняная каша без варки

        Ингредиенты

        • Семена льна — 2 ст.л;
        • Растительное молоко — 0,5 стакана;
        • Горсть орехов (любых);
        • Соль по вкусу

        Приготовление

        1. Залейте лен стаканом воды и оставьте на несколько часов или на ночь.
        2. Набухшие семена поместите в мощный блендер с молоком и орехами.
        3. Измельчите до однородной консистенции и подавайте, украсив орехами или зеленью, если хочется соленого вкуса.

           

          Домашнее кунжутное масло

          Ингредиенты

          Кунжут — 200 гр. (для 50 гр. готового масла).

          Приготовление

          1. Переберите семена кунжута (следите, чтобы не было мусора и камешков).
          2. Просушите или поджарьте семена на сковороде.
          3. Загрузите семена в маслопресс.
          4. Добавляйте ароматное масло в любимые блюда.

           

          Еще полезные видео по теме:

             

           

           

          Рекомендуем товары

          Шнековая соковыжималка Hurom H-100 красная (4 поколение) Шнековая соковыжималка Hurom H-100 красная (4 поколение)
          41 900 р 38 700 р
          Новинка!
          Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S золотой песок Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S золотой песок
          18 990 р
          Лидер продаж
          Шнековая cоковыжималка Hurom H-100 оранжевая (4 поколение) Шнековая cоковыжималка Hurom H-100 оранжевая (4 поколение)
          41 900 р 38 700 р
          Шнековая соковыжималка King Mix GP-10 золотая Шнековая соковыжималка King Mix GP-10 золотая
          18 990 р 17 990 р
          Шнековая соковыжималка King Mix GP-20S Шнековая соковыжималка King Mix GP-20S
          18 990 р 17 990 р
          Шнековая соковыжималка Tribest Slowstar SW-2020VS серая Шнековая соковыжималка Tribest Slowstar SW-2020VS серая
          44 400 р
          Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S ваниль крем Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S ваниль крем
          18 990 р
          Шнековая соковыжималка Hurom Alpha Plus H-AA-BBE19 черная матовая Шнековая соковыжималка Hurom Alpha Plus H-AA-BBE19 черная матовая
          37 500 р 34 500 р
          Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S розовая пастель Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S розовая пастель
          18 990 р
          Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S серая Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S серая
          18 990 р
          Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S мятная пастель Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S мятная пастель
          18 990 р
          Шнековая соковыжималка Tribest Slowstar SW-2000VS красная Шнековая соковыжималка Tribest Slowstar SW-2000VS красная
          44 400 р
          Шнековая соковыжималка Hurom H-100 черная (4 поколение) Шнековая соковыжималка Hurom H-100 черная (4 поколение)
          41 900 р 38 700 р
          Шнековая соковыжималка Kuvings Whole Slow Chef CS-600 Шнековая соковыжималка Kuvings Whole Slow Chef CS-600
          105 000 р от 103 950 р
          Для бизнеса
          Прессовая соковыжималка Sana Citrus Press черная Прессовая соковыжималка Sana Citrus Press черная
          25 500 р
          Шнековая соковыжималка Hurom Alpha Plus H-AA-DBE19 серебристая Шнековая соковыжималка Hurom Alpha Plus H-AA-DBE19 серебристая
          37 500 р 34 500 р
          Шнековая соковыжималка Hurom H-100 платиновая (4 поколение) Шнековая соковыжималка Hurom H-100 платиновая (4 поколение)
          41 900 р 38 700 р
          Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S золотая Шнековая соковыжималка King Mix GP-40S золотая
          18 990 р
          Шнековая соковыжималка Hurom Premium Alpha Plus HZ-SBE19 металл Шнековая соковыжималка Hurom Premium Alpha Plus HZ-SBE19 металл
          49 900 р
          Прессовая соковыжималка Sana Citrus Press белая Прессовая соковыжималка Sana Citrus Press белая
          25 500 р
          Шнековая соковыжималка Hurom Alpha Plus H-AA-EBE19 красная Шнековая соковыжималка Hurom Alpha Plus H-AA-EBE19 красная
          37 500 р 34 500 р
          Шнековая cоковыжималка Hurom H-100 бордовая (4 поколение) Шнековая cоковыжималка Hurom H-100 бордовая (4 поколение)
          41 900 р 38 700 р
          Шнековая соковыжималка Tribest SoloStar 3 SS-9113 + ручной привод Tribest Z-Star Шнековая соковыжималка Tribest SoloStar 3 SS-9113 + ручной привод Tribest Z-Star
          от 40 000 р
          Для бизнеса
          Шнековая соковыжималка Hurom Alpha Plus H-AA-LBE19 розово-золотая Шнековая соковыжималка Hurom Alpha Plus H-AA-LBE19 розово-золотая
          37 500 р 34 500 р
          Шнековая соковыжималка Hurom H-200 BBEA03 черная (4+ поколение) Шнековая соковыжималка Hurom H-200 BBEA03 черная (4+ поколение)
          55 000 р 49 500 р
          Шнековая соковыжималка Sana Supreme Juicer 727 черная Шнековая соковыжималка Sana Supreme Juicer 727 черная
          79 900 р
          Шнековая соковыжималка Hurom HP-DBE12 серебристая Шнековая соковыжималка Hurom HP-DBE12 серебристая
          32 600 р 25 500 р
          Шнековая соковыжималка Hurom HWC-SBE18 (профессиональная) Шнековая соковыжималка Hurom HWC-SBE18 (профессиональная)
          98 500 р 88 000 р
          Для бизнеса
          Шнековая соковыжималка Hurom H-200 DBEA03 титановая (4+ поколение) Шнековая соковыжималка Hurom H-200 DBEA03 титановая (4+ поколение)
          55 000 р 49 500 р
          Шнековая соковыжималка Tribest Green Star Pro GS-P502 (двушнековая) Шнековая соковыжималка Tribest Green Star Pro GS-P502 (двушнековая)
          99 500 р
          Для бизнеса
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega
          47 900 р
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-606 черная матовая Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-606 черная матовая
          46 500 р
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega хром Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega хром
          46 900 р
          Шнековая соковыжималка Wellra TGJ50S белая (двушнековая) Шнековая соковыжималка Wellra TGJ50S белая (двушнековая)
          42 500 р
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega красная Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega красная
          46 900 р
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-606 хром Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-606 хром
          48 900 р
          Шнековая соковыжималка Hurom GI-SBE08 серебристая (4 поколение) Шнековая соковыжималка Hurom GI-SBE08 серебристая (4 поколение)
          34 900 р 29 900 р
          Шнековая соковыжималка King Mix GP-10 серая Шнековая соковыжималка King Mix GP-10 серая
          18 990 р 17 990 р
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer by Omega EUJ-828 красная Шнековая соковыжималка Sana Juicer by Omega EUJ-828 красная
          51 900 р
          Шнековая соковыжималка Tribest Green Star Pro GS-P501 (двушнековая) Шнековая соковыжималка Tribest Green Star Pro GS-P501 (двушнековая)
          99 500 р
          Для бизнеса
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega серебристая Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega серебристая
          47 900 р
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-606 красная Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-606 красная
          48 900 р
          Шнековая соковыжималка Hurom H-200 WBEA03 белая (4+ поколение) Шнековая соковыжималка Hurom H-200 WBEA03 белая (4+ поколение)
          55 000 р 49 500 р
          Шнековая соковыжималка Hurom GI-BBE08 черная (4 поколение) Шнековая соковыжималка Hurom GI-BBE08 черная (4 поколение)
          34 900 р 29 900 р
          Шнековая соковыжималка Omega Cube 302S серебристая Шнековая соковыжималка Omega Cube 302S серебристая
          42 500 р
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega белая Шнековая соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 by Omega белая
          46 900 р
          Шнековая соковыжималка Sana Juicer by Omega EUJ-828 серебристая Шнековая соковыжималка Sana Juicer by Omega EUJ-828 серебристая
          51 900 р
          Шнековая соковыжималка Sana Supreme Juicer 727 красная Шнековая соковыжималка Sana Supreme Juicer 727 красная
          79 900 р
          Шнековая соковыжималка Hurom H-200 RBEA03 красная (4+ поколение) Шнековая соковыжималка Hurom H-200 RBEA03 красная (4+ поколение)
          55 000 р 49 500 р

          Комментарии

          Пока нет комментариев
          Вы не представились
          Не правильно введен e-mail
          Нам интересно Ваше мнение
          Все поля обязательны к заполнению
          Перед публикацией комментарии проходят модерацию
          КУПИТЬ В ОДИН КЛИК