Как восстановиться после курса антибиотиков

Мало кто может похвастаться прекрасным самочувствием сразу после курса антибиотиков: большинство пациентов в той или иной степени сталкиваются с расстройствами пищеварения, нарушениями стула, тошнотой, слабостью и другими симптомами. Победить инфекцию — это полдела: после антибиотиков еще нужно прийти в себя, вывести токсины из организма, восстановить микрофлору ЖКТ. Сегодня поговорим о том, как это сделать с помощью питания.

 

 

Диарея

Нарушения стула — одно из наиболее распространенных последствий курса антибиотиков. Дело в том, что задача антибиотика — уничтожить болезнетворные бактерии, которые являются источником инфекции. Правда вместе с «плохими» бактериями под раздачу попадает и вся полезная микрофлора ЖКТ, что приводит к нарушению пищеварительных процессов.

Обильное питье. При диарее происходит обезвоживание организма и нарушение водно-солевого баланса. Затяжное обезвоживание — опасное состояние, которое может приводить к серьезным последствиям для здоровья, поэтому важно употреблять много жидкости. Натуральные морсы, минеральная вода без газа, бульон — хорошие варианты для восстановления уровня гидратации.

Обволакивающая мягкая пища. Чтобы помочь кишечнику восстановиться после курса антибиотиков, перейдите на мягкую пищу, которая способствует заживлению слизистой. Это могут быть смузи, супы-пюре, мягкие каши, протертые овощи. Диета должна быть максимально щадящей. Так микробиота кишечника сможет постепенно восстановиться без чрезмерной нагрузки на ЖКТ.

Два рецепта льняной каши на завтрак от Ольги Лебедь

Сырое — не едим. В острой стадии важно на время отказаться от еды, а далее по мере выхода из нее, от сырых необработанных продуктов. Пока микрофлора ЖКТ еще не восстановилась, вы уязвимы для проникновения новых инфекций, в том числе через пищу. К тому же, сырая пища — более грубая и может раздражать и без того уязвимую слизистую. Поэтому термическая обработка пищи чрезвычайно важна. Чтобы получать витамины и минералы, выбирайте небольшими порциями овощные супы-пюре, каши, домашние морсы.

Блендер RawMID Dream Samurai легко измельчит до однородного состояния орехи для домашнего растительного молока или льняное семя для вкуснейшей каши изо льна

Молочные продукты — на паузу. Многие люди чувствительны к лактозе, содержащейся в молочных продуктах. Кроме того, продукты, содержащие молоко, могут провоцировать воспаление. Пока организм ослаблен после болезни, хорошо бы исключить молоко и его производные на неделю-другую, чтобы дать организму возможность восстановиться. Замените коровье или козье молоко на растительные аналоги: овсяное, рисовое, кокосовое, ореховое. В этом вам помогут высокомощный блендер и наши рецепты.

Блендер RawMID Dream Samurai легко измельчит до однородного состояния орехи для домашнего растительного молока или льняное семя для вкуснейшей каши изо льна

Сахар, глютен и дрожжи — под запретом. В отсутствии адекватной популяции полезных микробов в кишечнике употребление сахара может привести к чрезмерному размножению дрожжевых грибов. А глютен у многих вызывает воспаление стенок кишечника — не лучшее время, чтобы нагружать и без того ослабленный организм! Попробуйте на время перейти на безглютеновые альтернативы: льняные хлебцы или гранолу из зеленой гречки.

 

 

Запоры

После диареи может случиться другая крайность — запор, хотя антибиотики сами по себе могут вызвать этот неприятный симптом. Давайте разберемся, что делать в этом случае.

Обильное питье. При запорах употребление достаточного количества жидкости — обязательное условие. Старайтесь пить не менее 2 литров воды в день.

Шнековая соковыжималка Hurom H-100 четвертого поколения работает очень тихо, а в комплекте идет сетка для соков с мякотью

Молочные продукты, сахар, глютен — исключаем. Пока не восстановится микрофлора, лучше не нагружать себя «тяжелыми» продуктами, которые даже от здорового организма требуют больших ресурсов на усвоение. Замените коровье молоко на растительное, пшеничный хлеб — на безглютеновые хлебцы, а сахар вообще исключите.

Клетчатка. Второй после воды ключевой элемент. Клетчатка не только помогает избавиться от запоров, но и служит питательной средой для полезной микрофлоры, «убитой» антибиотиками. Поэтому добавьте в рацион больше овощей и фруктов: это не только источник витаминов, но и клетчатки! Выбирайте шнековые соковыжималки: сок в таких приборах получается с высоким содержанием мякоти (клетчатки), а в некоторых моделях количеством мякоти можно управлять с помощью специальных насадок (например, более крупная сетка для большего количества волокон).

Рецепты соков и смузи

Масло холодного отжима. Включите в рацион льняное масло холодного отжима, приготовленное в маслопрессе. Его можно добавлять в еду или принимать отдельно как лекарство 1 ст. л. до еды. Масло мягко стимулирует работу кишечника, питает микрофлору ЖКТ и способствует нормализации стула.

Другой вариант — масло черного тмина, которое содержит витамины группы B, незаменимые аминокислоты и массу микроэлементов, необходимых организму. Черный тмин — мощный антиоксидант, обладает противовоспалительным, противогрибковым и противопаразитарным действием, это натуральный гепатопротектор, который, к тому же, повышает секреторную функцию ЖКТ, стимулируя пищеварение. Его принимают по 2 ч. л. в сутки как лекарство или вместе с едой.

 

Вздутие живота

В мельнице для зерна Komo Fidibus 21 можно смолоть свежую муку прямо перед приготовлением — для максимального вкуса и пользы

Еще один частый симптом после курса антибиотиков — вздутие живота. Мы уже подробно рассказывали о причинах появления вздутия живота и о том, как с этим бороться. В двух словах, вздутие — это тоже симптом нарушенной микрофлоры ЖКТ, который лечится восстановлением микробиома и исключением продуктов-раздражителей.

Глютен и дрожжи — убираем. Даже если вы раньше не наблюдали трудностей с перевариванием глютеносодержащих продуктов, есть смысл на время восстановления исключить этот белок. Дело в том, что хотя полная непереносимость глютена встречается довольно редко, аллергия на глютен — сравнительно частая история. И, учитывая ослабленное состояние организма после болезни и курса антибиотиков, имеет смысл на какое-то время заменить глютеносодержащие продукты на аналоги: домашние хлебцы (например, с водорослями вакаме), хлеб из безглютеновой муки и т. д.

Смузи для микробиома. Чтобы поддержать кишечную микрофлору, попробуйте приготовить полезный смузи специально для микробиома.

Рецепт смузи «Счастливый микробиом»

• пучок укропа,
• пучок петрушки,
• брокколи, несколько соцветий,
• половинка лимона (можно с кожурой, если любите покислее),
• горсть любых проростков,
• яблоко,
• горсть клубники,
• горсть черники,
• псилиум (семена подорожника), 1-2 ложки,
• вода,
• кейл (если есть)

Все положить в блендер и взбить до однородной массы.

Видео-рецепт

Ферментированные продукты — в приоритете. Прием антибиотиков приводит к снижению биоразнообразия бактерий, из-за чего в кишечнике возникает дисбаланс микрофлоры и начинаются процессы брожения, которые вызывают вздутие. Чтобы восстановить микрофлору кишечника, полезно ежедневно употреблять ферментированные продукты: сыр, йогурт, творог, квашеную капусту, зелень, овощи. Все это можно приготовить дома с помощью ферментатора Kuvings KGC-621 — без сахара, консервантов и даже из растительного молока для тех, кто избегает лактозу.

Рецепт квашеной капусты с ананасом

 

Если пострадала печень

Длительный прием антибиотиков и противогрибковых препаратов может повредить печень продуктами распада. В этом случае требуется детокс печени. Вот как это можно сделать с помощью питания.

Сокотерапия. Добавьте в рацион сельдерей и витграсс — лучше всего в виде сока. Энтони Уильям в книге «Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья» описывает целебные свойства этого продукта, в том числе способность очищать печень от токсинов и поддерживать здоровье кишечника. А витграсс содержит массу фитонутриентов, хлорофилл и аминокислоты, которые помогут организму восстановиться после болезни.

Витграсс в соке можно заменить зелеными листовыми овощами и дикоросами, доступными в сезон, или добавлять в сок ложку порошка хлореллы, которая сама по себе обладает детокс-эффектом.

Витграсс и сок из витграсса

Расторопша — каждый день. Расторопша — натуральный гепатопротектор, поэтому добавляйте ее в пищу каждый день. Попробуйте проращивать семена расторопши и добавлять их в еду: в салаты, сэндвичи, соки и смузи. А с помощью маслопресса можно выжимать масло расторопши и заправлять им тот же самый салат.

Ионизированная вода. Для очищения важно пить много воды, чтобы выводить токсины. А с помощью ионизированной воды можно еще и улучшить обмен веществ и оздоровить клетки и ткани организма. Минеральная палочка Vione Mineral ионизирует воду всего за 20 минут и остается эффективной в течение 6 месяцев непрерывного использования.

 

Подавленное настроение, расстройство сна, депрессивные мысли

Эти симптомы могут быть признаками других заболеваний, поэтому в обязательном порядке проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или неврологом. Если же окажется, что это последствия приема антибиотиков и ослабления организма, попробуйте поднять себе настроение с помощью яркого питания.

Добавьте цвета. Разноцветные соки, смузи, салаты, овощи и фрукты — съедайте не менее 4 порций овощей и 2 порций фруктов в день. Старайтесь не повторяться: пусть на тарелке будут все цвета радуги! Если не сезон для свежих фруктов и ягод, используйте замороженные. Пробуйте разные варианты приготовления: выжимайте соки из зелени, запекайте яблоки или тыкву, готовьте фруктовые чипсы в дегидраторе, варите ягодные морсы — полезная еда может быть очень вкусной и разнообразной!

Рецепт мороженого из банана и ягод в шнековой соковыжималке

Проращивайте зелень и бобовые. Проращивание оживляет семена и зерна и насыщает проростки незаменимыми аминокислотами. Бобовые, к тому же, содержат цинк, магний, медь и растительный белок, которые необходимы для восстановления нервной системы.