Ваш код: 95941
0
Сумма: 0 р В корзине: 0 товар(а)

Корзина пуста Добавьте интересующий Вас товар и перейдите к оформлению заказа

+7 (499) 703 39 71

Пн - Вс: 9:00 - 21:00

Техника здоровья - умная техника для здоровой кухни
Ваш код: 95941
Каталог товаров

Хлебцы со вкусом хумуса + рецепт орехового молока

Рецепт хлебцев-крекеров от шеф-повара Сергея Леонова

В этом видео-рецепте вы узнаете не только как легко и быстро приготовить вкуснейшие и полезнейшие чипсы-крекеры со вкусом хумуса, но и как готовится растительное, а точнее – ореховое молоко.

 

Сергей Леонов – шеф-повар, высококлассный специалист в сфере антивозрастного питания, автор книги «ЗОЖигательная кулинария. Anti-age-кухня».

 

Ореховое молоко

Ингредиенты

  • Миндаль (или любые другие орехи на ваш вкус);
  • Вода.

 

Приготовление

  1. Заранее замочите миндаль, или любой другой не обжаренный орех – лучше на ночь или даже на 24 часа. Хорошо промойте до и после замачивания.
  2. В шнековую соковыжималку добавьте миндаль и воду в соотношении, которое вам больше нравится – но как минимум 1:1. Если хотите сделать молоко менее жирным – просто добавьте больше воды.

Жмых от приготовления миндального молока можно использовать в огромном количестве различных рецептов, так что не волнуйтесь – ничего не пропадет!

 

Чипсы-крекеры со вкусом хумуса

А теперь – основное блюдо этого видео - чипсы-крекеры со вкусом хумуса! Количество каждого ингредиента мы не пишем – сколько класть в тесто каждого из них – на ваше усмотрение и на ваш вкус! Обо всех нюансах очень подробно рассказывает шеф-повар, мастер антивозрастной кулинарии – Сергей Леонов. 

 

Ингредиенты

  • Жмых от орехового молочка;
  • Лен (молотый) светлый или темный;
  • Кунжут;
  • Кумин молотый (или зира);
  • Паприка (по вкусу);
  • Черный перец;
  • Куркума;
  • Сухой чеснок;
  • Грузинские специи;
  • Вода;
  • Соль.

 

Приготовление

  1. В блендере или кофемолке приготовьте молотый лен.
  2. В глубокой миске смешайте жмых от орехового молочка, молотый лен, кунжут, специи и воду. Замесите тесто и оставьте его «отдохнуть» на 15 минут.
  3. На листе пергамента или на силиконовом коврике тонко раскатайте тесто.
  4. Аккуратно выложите полученный тонкий лист теста на поддон для пастилы. Наметьте тупой стороной ножа контуры будущих хлебцев
  5. Поместите лист в поддон, а поддон в дегидратор и выставьте температуру 45-50 градусов, а время – 4 часа, либо 35 градусов – на ночь. Приятного аппетита!

Один из нюансов приготовления этих чудесных и восхитительно вкусных чипсов-крекеров со вкусом хумуса - количество льна. Чем его больше, тем менее ломкими будут эти чипсы-крекеры. Остальные хитрости – в видео-рецепте!

 

Другие видео-рецепты от шеф-повара Сергея Леонова:

«Попкорн» из цветной капусты

Кокосовый йогурт в дегидраторе

Мясные снеки в дегидраторе

Рыбные джерки в дегидраторе

Рекомендуем товары

Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital
25 138 р
Для бизнеса Лидер продаж
Дегидратор (сушилка) Ezidri Snackmaker FD500 Digital Дегидратор (сушилка) Ezidri Snackmaker FD500 Digital
19 003 р
Лидер продаж
Дегидратор (сушилка) Ezidri Snackmaker FD500 Digital + Вакуумный упаковщик Sea-Maid GN 2098 Дегидратор (сушилка) Ezidri Snackmaker FD500 Digital + Вакуумный упаковщик Sea-Maid GN 2098
28 474 р 25 900 р
Новинка!
Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital + Вакуумный упаковщик Sea-Maid GN 1108 Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital + Вакуумный упаковщик Sea-Maid GN 1108
37 788 р 34 950 р
Новинка! Лидер продаж
Набор «Лайт» Ezidri Snackmaker FD500 Digital (6 поддонов + 6 листов) Набор «Лайт» Ezidri Snackmaker FD500 Digital (6 поддонов + 6 листов)
23 180 р 21 950 р
Набор «Домашний» Ezidri Snackmaker FD500 Digital (10 поддонов + 10 листов) Набор «Домашний» Ezidri Snackmaker FD500 Digital (10 поддонов + 10 листов)
30 470 р 27 950 р
Набор «Изобилие» для быстрой переработки Ezidri FD1000 Digital (8 поддонов + 11 листов) Набор «Изобилие» для быстрой переработки Ezidri FD1000 Digital (8 поддонов + 11 листов)
36 410 р 32 950 р
Для бизнеса
Набор «Агроном» для большого урожая Ezidri FD1000 Digital (12 поддонов + 12 листов) Набор «Агроном» для большого урожая Ezidri FD1000 Digital (12 поддонов + 12 листов)
42 190 р 37 950 р
Для бизнеса
Дегидратор (сушилка) King Mix KM-DB6 Дегидратор (сушилка) King Mix KM-DB6
17 500 р 15 500 р
Дегидратор (сушилка) King Mix KM-DA7 Дегидратор (сушилка) King Mix KM-DA7
22 990 р 16 990 р
Дегидратор (сушилка) L’equip IR-D5 (инфракрасный) Дегидратор (сушилка) L’equip IR-D5 (инфракрасный)
69 900 р 62 500 р
Дегидратор (сушилка) Rommelsbacher DA 1000 Дегидратор (сушилка) Rommelsbacher DA 1000
55 900 р
Сушилка (дегидратор) Gochu D-310 Сушилка (дегидратор) Gochu D-310
15 500 р
Дегидратор (сушилка) Excalibur Standart 9B Дегидратор (сушилка) Excalibur Standart 9B
59 500 р
Для бизнеса
Сушилка (дегидратор) L'equip LD-918BT Сушилка (дегидратор) L'equip LD-918BT
22 500 р 19 900 р
Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Express SD-6780 Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Express SD-6780
79 900 р 67 900 р
Сушилка (дегидратор)  L'equip LD-918BT Max Сушилка (дегидратор) L'equip LD-918BT Max
27 000 р 23 900 р
Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Combo SD-P9150 Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Combo SD-P9150
74 900 р 63 500 р
Дегидратор (сушилка) Excalibur Standart 5B Дегидратор (сушилка) Excalibur Standart 5B
49 900 р
Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Express SD-6280 Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Express SD-6280
69 500 р 59 000 р
Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Supreme SDC-S101 (коммерческий) Дегидратор (сушилка) Tribest Sedona Supreme SDC-S101 (коммерческий)
104 900 р 84 000 р
Для бизнеса

Комментарии

Пока нет комментариев
Вы не представились
Не правильно введен e-mail
Нам интересно Ваше мнение
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК