Ваш код: 95941
0
Сумма: 0 р В корзине: 0 товар(а)

Корзина пуста Добавьте интересующий Вас товар и перейдите к оформлению заказа

+7 (499) 703 39 71

пн-пт 9:00-20:00,  сб-вс 10:00-20:00

Техника здоровья - умная техника для здоровой кухни
Ваш код: 95941
Ваш код: 95941
Каталог товаров

Сушеные овощи

Опубликовано: 26.07.2016

Овощи и фрукты

1. Сушеные помидоры в ароматном масле

Ингредиенты:

  • растительное масло - 1/4 сакана
  • сушеные помидоры - 1 стакан
  • чеснок - 3 зубчика
  • сушеный чили - 1 шт
  • сушеная зелень петрушки, орегано, розмарина
  • оливковое мало - 1 стакан

Приготовление:

  1. В небольшой кастрюле нагреть растительное масло, добавить чеснок, розмарин и чили
  2. Жарить пока чеснок не станет хрустящим и золотистым, и масло приобретет аромат
  3. Снять с огня и охладить при комнатной температуре
  4. Наполнить пол-литровую банку сушеными помидорами и зеленью и залить процеженным ароматным маслом
  5. Добавить оливковое масло, чтобы оно полностью закрыло помидоры
  6. Закрыть банку и поставить в холодильник, срок хранения около 6 месяцев.

Если помидоры слишком сухие, они не впитают масло. Подавать с кубиками сыра фета.

2. Сушеные помидоры для пасты (макарон)

Ингредиенты:

  • сушеные помидоры
  • кайенский перец
  • сушеные баклажаны

Приготовление:

Сушеные помидоры, перец, баклажаны слоями выложить в банку, перекладывая слои чесноком и базиликом. Когда банка будет полной, залить оливковым маслом.

Подавать:
Вынуть из банки кусочки овощей, порезать их на тонкие полоски, добавить белое или красное вино для мягкости. Добавить масло, в котором овощи стояли, нагреть и смешать с пастой. Поверху притрусить тертым пармезаном или вашим любимым сыром.

Можно добавить анчоусы.


 

КУПИТЬ В ОДИН КЛИК